Jednostavno, ali pikantno i svestrano toplo jelo - dinstano svinjsko meso u adjiki. Ako volite začinjeno meso, uzmite korak po korak recept sa fotografijom i uživajte u ukusnom jelu. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuvanje dinstanog svinjskog mesa u adjiki
- Video recept
Adjika je odličan nacionalni kavkaski začin za bilo koju vrstu mesa. Može se koristiti istovremeno za marinadu i umak, a može se smatrati i skupom začina pri pripremi gurmanskih jela. Začinskog je mirisa i pikantne pikantnosti, što daje jedinstven okus, a aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Miris adjike stimulira apetit i tjera vas da jedete više nego inače. Istodobno, stimulira, ubrzava i optimizira proces probave. Začinjavajući hranu ovim ljutim začinom, ne morate brinuti o prejedanju, jer bez obzira koliko mesa pojeli, sve će se apsorbirati, neće uzrokovati težinu u želucu i neće se taložiti u masti.
Danas spremamo gulaš s adjikom, koji se može poslužiti bez priloga ili s kuhanim krumpirom, špagetima, pirinčem ili pirjanim povrćem. Ovo divno jelo odlično se slaže sa bilo kojim prilogom. Jelo pripada ovoj kategoriji recepata koje vole zaposlene domaćice i početnici u kulinarstvu. Ovdje je sve brzo i koristi se minimalno sastojaka. No, ako vrijeme dopušta, meso možete marinirati unaprijed nekoliko sati prije početka procesa. Po želji i ukusu jelu po ukusu možete dodati povrće, začine i začinsko bilje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 206 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Adjika - 2-3 kašike ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Grašak paprike - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak kuhanje dinstane svinjetine u ađiki, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, dobro osušite papirnatim ubrusom, uklonite film sa žilama i ako ima puno masti, odrežite ga. Zatim svinjetinu narežite na srednje kriške.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstenove.
3. U tavu sipajte biljno ulje, dobro ga zagrijte i dodajte komade mesa.
4. Zagrijte jaku vatru i pržite meso do svijetlo zlatno smeđe boje. Ako iz njega izlazi tekućina, sakupite je u čašu, a zatim upotrijebite za gašenje.
5. U tiganj pošaljite seckani luk.
6. Podesite temperaturu na srednju i pržite meso i luk oko 10 minuta, povremeno miješajući.
7. U hranu dodajte adjiku, sol, crni papar, lovorov list, papar u zrnu i promiješajte. Po potrebi dodajte malo tečnosti. Prokuhajte, smanjite temperaturu na minimalnu vrijednost, posudu zatvorite poklopcem i dinstajte svinjetinu u adjiki pola sata.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pirjana svinjska rebra u adjiki.
