Korak po korak recept s fotografijom juhe od iznutrica s paprom i zelenim šparogama kod kuće. Tehnologija kuhanja, kombinacije sastojaka, sadržaj kalorija i video recept.
Hajdemo razgovarati o pravljenju lagane, ljetne i ukusne juhe od iznutrica s paprom i zelenim šparogama. Iako se takvo jelo može pripremiti zimi, koristeći smrznute šparoge i paprike.
Bilo koji drobnjak prikladan je za iznutrice: srce, želudac, bubrezi, jetra, jezik, pluća. Mogu biti bilo koje životinje. Da biste napravili supu za nekoliko minuta, prethodno prokuhajte juhu, na primjer navečer. Zatim, doslovno za 20 minuta, skuhajte ukusnu čorbu od svježeg povrća. Za recept koristite bilo koju slatku papriku po ukusu: crvenu, žutu, zelenu. Supa će biti najljepša sa svjetlijim voćem. Ali možete koristiti i raznovrsne. Zrna šparoga se takođe mogu koristiti u bilo kojoj sorti. Zelena je, žuta, zeleno-ljubičasta.
Juha je prilično obilna, ali ako je želite učiniti hranljivijom i visokokaloričnijom, te dodati gustoću, onda 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte kašiku griza ili male tjestenine u tavu.
Pogledajte i kako napraviti supu od paradajza od pilećih šparoga.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Pileća srca - 150 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Beli kupus - 200 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Slatka paprika - 1 kom.
- Pileći želuci - 15 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Zrna šparoga - 200 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Krompir - 2 kom.
Korak po korak kuhanje juhe od iznutrica s paprom i zelenim šparogama, recept sa fotografijom:
1. Operite iznutrice (srca i želuce), odrežite žile filmovima i stavite ih u lonac za kuhanje.
2. Iznutrice prelijte vodom za piće i stavite na štednjak da se kuha. Nakon vrenja, smanjite vatru na minimalnu temperaturu, posolite i kuhajte pod poklopcem 1-1,5 sati.
3. Kuhane iznutrice isperite pod tekućom vodom i narežite na komade srednje veličine.
4. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
5. Beli kupus iseckajte na tanke trake.
6. Zrna šparoga operite, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na 2-3 komada po 2 cm.
7. Stavite krompir u šerpu, napunite ga pijaćom vodom i stavite na šporet.
8. Dodajte iznutrice u krompir i prokuhajte.
9. Nakon 15 minuta ključanja juhe, u tavu dodajte narezane paprike.
10. Zatim stavite iseckani kupus.
11. Pošaljite pasulj u šerpu.
12. Juhu začinite solju i crnim paprom, dodajte lovorov list i zrna papra. Prokuhajte gulaš i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 5-7 minuta.
13. Na kraju kuhanja dodajte sjeckano zelje u supu s iznutricama s paprom i zelenim šparogama i kuhajte 1 minutu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od šparoga.
