Recept za pravljenje kolačića od zobenih pahuljica bez jaja i šećera, bez margarina ili maslaca s datuljama, suhim kajsijama i svježim grožđem.
Kolačići bez šećera i jaja, pečenje je ne samo moguće, već čak i potrebno! Za pripremu najhranljivijih i najzdravijih kolačića od zobenih pahuljica za doručak ili užinu koristit ćemo samo zdrave sastojke bez štetnih masti i šećera.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 437 kcal.
- Porcije - 10
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice ili cijele zobene pahuljice - 1 šolja
- Pšenično brašno - 1 čaša
- Sol - prstohvat
- Soda - 1/3 kašičice
- Urme - 150-170 g
- Suhe marelice - 100-120 g
- Grožđe bez sjemena - šaka srednja
- Biljno ulje
Za pripremu kolačića od zobenih pahuljica bez šećera i margarina:
- Zobene pahuljice sameljite, ostavljajući 2 žlice koje također dodajemo tijestu.
- Smrvite pulpu datulja i suhih kajsija u blenderu u pire krompir. Da biste to učinili, dodajte im trećinu ili pola čaše vode. Trebali biste dobiti homogenu pire od sušenog voća.
- Pomiješamo dvije vrste brašna, sodu, sol, pire od sušenog voća (150-170 grama datulja i 100-120 suhih kajsija), biljno ulje (oko 7 žlica). Testo je lepljivo.
- Dopunjujemo tijesto svježim slatkim grožđem bez sjemenki.
- Zagrijte pećnicu, položite pergament na lim.
- Namazujemo ruke da se tijesto ne lijepi i valjamo kuglice promjera 4, 5 cm. Stavite ih na papir, lagano pritisnite dlanom (bolje je sakriti grožđe u samom središtu kolačiće).
- Pečemo kolačiće na temperaturi od 180 stepeni, 25 minuta.
Ovseni kolačići su visoki, vrlo mekani i jako slatki, uprkos činjenici da smo ih pekli bez šećera! Najukusnije je par grožđa u sredini. Prije pijenja čaja, kolačiće je potrebno ohladiti.
