Korak po korak recept sa fotografijom pripreme začinske orijentalne kave kod kuće. Video o kombinacijama sastojaka, kalorijama i receptima.
Orijentalna kava jedan je od najstarijih recepata za ukusno piće dostupno za pripremu kod kuće. Danas je to jedno od najčešćih i pristupačnih pića. U različitim izvorima ima drugačije ime: turska kava, arapska, orijentalna. Štoviše, posebnost njegove pripreme je ista. Kuva se u Turčinu, na otvorenoj vatri ili na vrelom pesku.
Zahvaljujući pripremi kave u otvorenoj posudi, može se stvoriti s bilo kojim brojem dodataka. Često mu se dodaju omiljeni začini i začini po ukusu, što ga čini aromatičnijim i ukusnijim. Mješavine začina za pripremu orijentalne kave mogu biti vrlo različite. Tu spadaju cimet, kardamom, klinčić, anis, muškatni oraščić, paprika itd. Takođe, ovisno o količini dodanog šećera, ova vrsta kave može biti gorka, slatka i vrlo slatka. Količina vode i kvaliteta mljevenja kave dopuštaju varijacije, tj. piće može biti gušće ili rjeđe.
Pogledajte i kako skuvati tursku kafu sa konjakom i umućenim žumancima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Prirodna mlevena kafa - 1 kašika.
- Anis - 1 kom.
- Karanfil - 2-3 pupoljaka
- Muškatni oraščić - 0,25 kašičice
- Mljeveni cimet - 0,25 kašičice
- Grašak paprike - 4 kom.
- Mleveni đumbir - 0,25 kašičice
Korak po korak priprema začinske orijentalne kave, recept sa fotografijom:
1. Sipajte mlevenu kafu u Turčin. Mljevena kava brzo gubi miris, okus i eterična ulja, pa je sameljite neposredno prije kuhanja.
2. Turčinu dodajte začine: anis, papar i klinčiće.
3. Zatim dodajte mljeveni cimet.
4. Zatim dodajte mljeveni đumbir u prahu. Ako imate svježi korijen, upotrijebite ga. Doslovno 0,3 mm će biti dovoljno.
5. Zatim dodajte mljeveni muškatni oraščić. Umjesto toga možete koristiti cijeli muškatni oraščić.
6. Sipajte u Turčin vrelu vodu za piće. Iako možete uliti hladnu, ništa se loše neće dogoditi. Prilagodite količinu vode prema vlastitom nahođenju. Po želji u šećer dodati šećer.
7. Stavite puretinu na štednjak na umjerenu vatru i pustite da zavrije.
8. Nakon ključanja, maknite turku s vatre da se pjena slegne. Ostavite da djeluje 1 minutu i ponovite kuhanje da se pjena podigne. Učinite to nekoliko puta.
Pogledajte i video recept o tome kako se pravi orijentalna kafa.
