Jednostavan recept za pravljenje lisnatog tijesta. U prilogu članka nalazi se fotografija gotovih lisnatih koverti od ovog tijesta sa punjenjem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 558 kcal.
- Porcije - 3-4 kom.
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Brašno - 3 šolje
- Margarin - 200 g
- Voda - 1 čaša
- Sol - 1 prstohvat
Priprema lisnatog tijesta:
- Mijesimo tijesto samo od vode, brašna i soli. Malo kasnije će nam trebati margarin. Pažnja! Testo bi trebalo da izađe strmo i da vam dobro padne iza ruku.
- Sada ćemo napraviti slojeve. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i po njemu utrljajte margarin koji se može malo premazati po tijestu. Zatim morate uviti sloj u cijev, poravnati ga i ponovno razvaljati. Opet uzimamo margarin i tri za tijesto, uvijamo "rolat". Isti postupak ponovite još jednom, ali ne morate ponovo razvlačiti tijesto.
- Zadnju "cijev" poravnajte, izrežite na porcije (3-4 komada), zamotajte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na pola sata.
- Ohlađeno tijesto morate izvaditi iz zamrzivača, razvaljati u tankom sloju, a zatim ga upotrijebiti prema namjeni: za napoleon, koverte od lisnatih listova, baklavu i druge ukusne deserte. Evo vaše mašte, šta umotati u listove lisnatog tijesta.
Pažnja! Prilikom pečenja pazite da se tijesto ne osuši.
Detaljnije sa fotografijama kako se pravi lisnato tijesto možete pogledati u receptu: "Lisnate kuverte s jabukama."
Dobra kulinarska remek -djela!
