Svečano predjelo od jaja punjenih škampima, rakovim štapićima i sirom ukrasit će svaki svečani stol. Iako se dom može razmaziti s tim. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Punjena jaja su najjednostavnije predjelo za posluživanje, a opet ukusno, ukusno i vizualno lijepo. I uopće nije važno hoćete li ih kuhati za doručak ili na svečanom stolu, punjena jaja su uvijek brza, jednostavna, zadovoljavajuća i elegantna. Najvažnije je odabrati pravo punjenje. Recept u nastavku je za prazničnu verziju. Takmičit će se s dosadnim pecivima, kanapeima i sendvičima.
Jaja punjena škampima, rakovim štapićima i sirom zasigurno će postati vrhunac svake gozbe, kako na svečanom, tako i na svakodnevnom stolu. Svijetlog okusa i nevjerojatne arome morskih plodova. Kuhaju se prilično brzo i jednostavno u samo nekoliko minuta, a ispada ludo ukusno! Za svaku domaćicu spravljanje ovog jela jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. Vaši će gosti zasigurno cijeniti ovo predjelo! Možete ga ponijeti sa sobom na piknik, a dok čekate roštilj počastite prisutne.
Bitan! Svježa jaja se nakon termičke obrade vrlo slabo oljušte od ljuske. Ponekad se za vrijeme gužve značajan dio proteina odvoji zajedno sa ljuskom. A jaja s neravnim stranama ne izgledaju baš apetizirajuće. Zbog toga skuhajte starija jaja za punjenje.
Pogledajte i kako kuhati jaja punjena sirom i crvenim kavijarom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 269 kcal.
- Porcije - 8
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme za kuvanje jaja
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Zeleni luk - 1 grančica za ukrašavanje
- Kuhane smrznute kozice - 10 kom. veličina 90/120
- Topljeni sir - 90 g
- Rakovi štapići - 3 kom.
Korak po korak kuhanje jaja punjenih škampima, rakovim štapićima i sirom, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite kuhane i smrznute škampe ili prelijte kipućom vodom 5-7 minuta kako biste ih brže odmrznili.
2. Stavite narezani topljeni sir u mlinac.
3. Zatim ogulite ljusku školjki i odrežite joj glavu.
4. Odmrznite rakove štapiće, narežite na komade srednje veličine i pošaljite u mlin za prerađeni sir. Odmrznite rakove štapiće prirodno bez upotrebe mikrovalne pećnice ili tople vode. Za ukusnu užinu upotrijebite skuplje štapiće od rakova.
5. Zatim u hranu dodajte oguljene škampe.
6. Samljeti hranu do glatke, ujednačene konzistencije. Ako nema takvog uređaja, naribajte hranu na sitno ili srednje ribež. Punjenje, naravno, neće biti jednolično, ali će i dalje biti ukusno.
Jaja kuvajte tvrdo kuvana 8 minuta, prebacite u hladnu vodu da se ljuska lako oljušti i ne zalepi za belanca. Oljuštena jaja prepolovite.
7. Pažljivo izvadite žumanjak iz jaja i upotrijebite za punjenje. Stoga ga pošaljite u drobilicu radi sirenja.
8. Ponovo istucite hranu dok ne postane glatka. Ako vam se čini da je smjesa pretijesna, dodajte 1 žličicu. majonez. Dobivenom masom napunite polovice jaja.
9. Lepo složite jaja sa škampima, rakovim štapićima i sirom na tanjir i ukrasite sitno iseckanim zelenim lukom. Da bi jaja ostala stabilna, malo odrežite dno svake polovice.
Pogledajte i video recept kako kuhati punjena jaja: 7 nadjeva.
