Odlično predjelo za prijateljska okupljanja su prženi škampi u ljusci u tavi. Korak po korak recept sa fotografijom detaljno će vam reći kako ih pravilno skuhati kako meso ne bi bilo gumasto, već mekano i nježno. Video recept.
Prženi škampi u ljusci, u soja sosu, kralj, tigar, sa začinima, belim lukom, ljutim sosom, limunom … bilo koji od njih je ukusan, zasigurno će obradovati sve goste i savršeno će proći uz čašu penušavog piva. Škampi su ukusni bez dodatnih sastojaka, a sofisticirani gurmani preporučuju uživanje u njima kao zaseban međuobrok. Ova zdrava morska hrana bogata je vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Školjke sadrže uravnotežen sastav proteina, masti i ugljikohidrata te ih tijelo dobro apsorbira. Između ostalog, škampi se brzo i jednostavno kuhaju. Danas ćemo govoriti o jednom od najjednostavnijih načina kuhanja škampa - prženim škampima u ljusci u tavi. Ovo je ludo ukusno jelo i pomalo egzotično.
Tako ukusno predjelo od morskih plodova najbolji je dodatak čaši piva. Mnogi ljubitelji opijenog pića jednostavno ne mogu zamisliti da ga piju a da nije slano ili začinjeno. Takvi škampi na stolu sa začinima, zanimljivog i originalnog okusa svidjet će se apsolutno svima. Prema ovom receptu, mogu se kuhati ne samo u tavi, već i na vatri ili roštilju. Na primjer, za vrijeme ljetnih okupljanja takvo jelo možete skuhati umjesto tradicionalnog roštilja, što će vašoj obitelji donijeti veliko zadovoljstvo i iznenaditi vaše goste.
Pogledajte i kako kuhati kuhane kozice od kopra.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 1-2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kuhani i smrznuti škampi - 400 g
- Sok od limuna - 1 kašika
- Soja sos - 2 kašike
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - 1 kašika
Korak po korak kuhanje prženih škampa u ljusci u tavi, recept sa fotografijom:
1. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Škampe pošaljite u tiganj. Ne treba ih prethodno odmrzavati, jer odmrznuće se u tavi.
2. Uključite srednju vatru i kuhajte škampe, povremeno miješajući, dok se ne odmrznu. Zatim sipajte soja sos u tavu i začinite morske plodove solju. Ipak, budite oprezni s dodavanjem soli. soja sos je slan, a receptu možda uopće neće trebati soli.
3. Nastavite pržiti škampe, povremeno miješajući, na umjerenoj vatri. Učinite to dok ne upiju sav soja sos.
4. Zatim dodajte svježe iscijeđen limunov sok u tavu.
5. Hranu promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri još 1 minutu. Odredite stepen spremnosti škampa po vašem nahođenju. Volite jako pržene, držite ih duže u šerpi. Preferirajte lagano prženje, bit će dovoljno kuhati ih ne duže od 10 minuta.
Kuhane pržene škampe poslužite u ljusci u tavi s kriškom limuna. A ako vruće škampe namažete maslacem, bit će sočniji. Iako ih po želji možete koristiti za pripremu salata ili predjela.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pržene škampe s češnjakom.
