Mnogi ljudi vole domaće kolače pa sve češće iz kuća možete čuti aromu svježe pečenog pečenja. Klasično punjenje za pite i pite, naravno, meso. Međutim, proizvodi s kupusom nisu ništa manje ukusni.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas ću vam reći o nadjevu za pite i pite od kupusa. Mnogima se čini da ovdje nema ništa komplicirano, ali konačni rezultat vaših napora, točnije, pita, u potpunosti ovisi o njegovom ukusu.
Takvo punjenje se priprema jednostavno i brzo, a proces njegove pripreme ne oduzima puno vremena i truda. Možete odabrati bilo koje tijesto za pite, bogati ili posni kvasac. Pite se mogu peći u pećnici ili pržiti u tavi. Glavna stvar je pravilno i ukusno pripremiti punjenje. U suprotnom, vrijeme i sastojci će biti uzalud potrošeni, a pokvarena hrana luksuz je nedostižan.
Prema ovom receptu, kupus za punjenje je nježan, nije prekuhan, nije prekuhan, lijep i ukusan. Nakon pečenja muffin ne gubi svoje kvalitete, ima istu ugodnu boju i ne pretvara se u kašu. Usput, ako se odlučite, tada se punjenja mogu pripremiti za buduću upotrebu u velikim količinama kako bi se zamrznula. Nakon odmrzavanja neće izgubiti okus. Vrlo je zgodno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 49 kcal.
- Porcije - 600 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Beli kupus - 400 g
- Začini i začini po ukusu
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Šargarepa - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Kuvanje fila od kupusa za pite:
1. Uklonite gornje cvatove sa kupusa. obično su prljavi. Glavu kupusa isperite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Zatim ga oštrim nožem sitno nasjeckajte na trake. Iako povrće možete narezati na male kockice.
2. Mrkvu ogulite i isperite. Zatim ga naribajte na krupnijem rende. Radi pojednostavljenja i ubrzanja rada, povrće se može usitniti kuhačom sa posebnim nastavcima.
3. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Kupus staviti da se prži. Postavite na umjerenu vatru i kuhajte nepokriveno do svijetlo zlatno smeđe boje. U početku će vam se činiti da u tavi ima puno kupusa, možda čak i s planinom. Međutim, prilikom prženja, veličina će se smanjiti za pola.
4. Zatim u tavu dodajte naribanu mrkvu i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte biljno ulje jer mrkva upija puno masti.
5. Na srednjoj temperaturi pržite povrće oko 5-7 minuta i dodajte mu sol, mljevenu papriku i pastu od rajčice. Po želji dodajte svoje omiljene začine. Sipajte malo vode za piće, zagrejte i prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu na minimum, zatvorite poklopac i pirjajte kupus dok ne omekša oko pola sata.
6. Punjenje koristite za pripremu pita ili pita odmah nakon kuhanja. Usput, ovaj kupus se može jednostavno konzumirati sam u kriški kruha ili kuhanom pireu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati dinstani kupus u tavi.
