Ukusna i izdašna pita od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom. Priprema je jednostavna i brza! Značajke pripreme i korak-po-korak recept sa fotografijom.
Za izdašne i ukusne pekare ne trebate mnogo! U pravilu je ponekad dovoljno ono što je pri ruci. Pita od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom varijanta je jednostavnih slanih peciva. Ovo jelo od brašna postat će izdašan doručak, popraćen šalicom čaja i okrepljujućom kavom. Tokom radnog dana mogu pojesti užinu. Proizvod će dobro doći za neočekivane goste. A pečenje jednostavno mijenja svakodnevni jelovnik.
Prhko tijesto odlična je podloga za pite. Mekan je, sićušan, ukusan, ne gubi okus sljedećeg dana i može se kombinirati s bilo kojom hranom. Uz minimum proizvoda dobiva se odličan proizvod od brašna. U receptu se tijesto za pite priprema samostalno. Ali možete ubrzati proces kuhanja bilo kojim komercijalnim tijestom: lisnatim listom, lisnatim kvascem ili samo kvascem. Peciva neće biti ništa manje ukusna, originalna i lijepa! Možete i eksperimentirati s punjenjem. Na primjer, umjesto kobasice, upotrijebite šunku ili kuhanu piletinu. Paradajz je dobra zamjena za papriku; probajte kriške sezonskog povrća, poput tikve ili patlidžana. Ovo će, naravno, biti drugačiji recept, ali ukusan i zanimljiv!
Pogledajte i kako napraviti pitu od lisnatog tijesta s punjenjem od sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 469 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Sol - prstohvat
- Paradajz - 1 kom.
- Margarin - 130 g
- Mlečna kobasica - 300 g
- Kečap - 2-3 kašike
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Senf - 1 kašičica
- Šećer - 1 kašika bez klizača
- Jaja - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
Korak po korak priprema pite od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Pripremite hranu za tijesto: brašno, jaja, margarin, sol, šećer, sodu bikarbonu. Margarin uzimajte hladan, ne smrznut i ne na sobnoj temperaturi. Da biste zamijesili tijesto, pripremite kuhaču s nastavkom za rezanje nožem.
2. Za fil, uzmite mlečnu kobasicu, luk, paradajz, senf, kečap. Paradajz koji se koristi u receptu je zamrznut, ne treba ga odmrzavati, jer rastopiće se u rerni. Svježe voće operite, osušite i narežite na kolutove od 5 mm. Uzmite bilo koji sir, po mogućnosti da se dobro otopi.
3. Narezani margarin stavite u kuhač.
4. Dodajte jaja, prstohvat soli, šećer i sodu bikarbonu.
5. Sipati brašno prosijano kroz sitno sito tako da bude obogaćeno kiseonikom.
6. Zamesite elastično testo koje se ne lepi za ruke. Ako ga kuhate rukama, mijesite vrlo brzo tako da margarin dođe u dodir s vašim rukama, što je moguće manje vremena, jer pecivo ne voli toplu hranu. Margarin će se početi topiti, što će spriječiti da se tijesto hrska i hrska.
7. Izvadite tijesto iz kuhače, zamotajte ga rukama, oblikujte u grumen, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Iako, bez gubitka kvalitete, može provesti do 3 dana u hladnjaku, a do 3 mjeseca u zamrzivaču.
8. Razvaljajte testo u tanki sloj oko 5-7 mm i stavite u posudu za pečenje.
9. Na tijesto nanesite kečap i senf.
10. Po tijestu rasporedite senf i kečap.
11. Kobasicu narežite na kriške bilo koje veličine: kockice, slamke, kriške … i stavite na tijesto.
12. Na vrh stavite kolutove paradajza.
13. Sir naribajte na krupno ribež i pospite hranu.
četrnaest. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite pitu od prhkog tijesta sa kobasicom, paradajzom i sirom 30-35 minuta. Poslužite ga vrućeg, iako će nakon hlađenja biti jednako ukusan.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati quiche s kobasicom i rajčicom.
