Predstavljam recept za krekere za razne salate. Oni će svakom jelu dodati šarm i pikantnost. Iako je vrlo ukusno samo ih odgristi bez salate. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Krutoni, ili kako ih još zovu - krutoni, jedinstveni su proizvod koji se dodaje ne samo salatama, već i juhama ili se konzumira samostalno. Ponekad čak i uspjeh jela ovisi o njihovoj pravilnoj pripremi. Krutoni ne bi trebali biti suhi, prekuhani ili pretjerano masni. Mogu imati prirodan okus, češnjak, blago posoljen, sladak itd. Možete skuhati slane krutone za juhe i salate, a slatke vanilije za mlijeko i kakao. Za krekere uzmite bilo koji kruh: bijeli, veknu, baget, crni, raženi, sivi, borodinski, ukrajinski, bjeloruski … kruh je u skladu sa salatama, a bijeli se koristi za pohanje kotleta i kotleta. Krutoni su odlična zamjena za originale kupljene u trgovini. Domaći krutoni oduševljavaju prirodnim okusom i prirodnim stupnjem sušenja.
Krutone možete sušiti u pećnici, mikrovalnoj pećnici, tavi ili samo na suncu. Takođe je važno pravilno rezati kruh. Što su kockice manje, brže se suše. Oblik je također bitan: krutoni od piva izrezani su na kockice, za salate ili juhe - na kvadrate. Ako režete kruh različitih oblika, potrebno ga je sušiti zasebno na različitim oblicima kako bi se dobro osušili.
Pogledajte i kako se prave krutoni od Cezar salate.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 299 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 vekna
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
Crni hleb - 1 vekna
Korak po korak priprema krutona za salatu od crnog hljeba, recept sa fotografijom:
1. Vrlo svjež kruh neće raditi za krutone. Za hrskave krutone koristite malo ustajali kruh. Narežite kruh na kriške debljine najviše 1 cm.
2. Isecite kriške hleba na kockice ili trake, kako želite.
3. Stavite hleb u čistu, suvu tavu i stavite na šporet. Uključite srednju vatru kao na jakoj vatri hljeb će izgorjeti, a na laganoj će se kuhati dugo. Osušite krutone, povremeno miješajući, dok sa svih strana ne postanu zlatno hrskavi, izbjegavajući da zagori. Po želji začinite solju i biberom. Gotovi krutoni od salate od crnog hljeba trebali bi biti hrskavi, laki za griženje i "prozračni". Uklonite ih iz posude i ravnomjerno rasporedite po pergamentu. Ostavite ih da se ohlade kao dok su u vrućoj tavi, nastavit će kuhati. Ohlađene krutone stavite u papirnatu vrećicu ili kutiju s poklopcem i čuvajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krutone od salate.
