Pripremite nešto ukusno od minimalnog skupa namirnica? Polako! Napravite žele od bundeve. Svijetlo, ukusno i vrlo jednostavno. Korak po korak recept sa fotografijom.
Žele od bundeve neobičan je desert koji će se svidjeti čak i onima koji nemaju toplih osjećaja prema bundevi. Vjerujte nam, ovu činjenicu smo provjerili. Na zabavi su ponudili da probaju nešto novo zatvorenih očiju. A od svih prisutnih, samo su dvije osobe rekle da im se to ne sviđa. Ostatak (11 ljudi) žele se toliko svidio da su zahtijevali suplemente, čak su shvatili da je od bundeve koju nisu voljeli.
Takav žele možete napraviti i za praznik Noć veštica. Možete ga ukrasiti paučinom od čokolade ili "žele" crva. Biće ukusno i u stilu praznika.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 30 kcal.
- Porcije - 3 zdjele
- Vreme kuvanja - 3 sata
Sastojci:
- Bundeva sorti muškatnog oraščića (oguljena) - 350 g
- Želatina - 12 g
- Šećer po ukusu
- Cimet i mljeveni muškatni oraščić - po 1/2 žličice.
- Voda - 1 čaša
Korak po korak recept za pravljenje želea od bundeve s cimetom
1. Pre svega želatin prelijte sa 50 ml vode. Možete ga kasnije preliti ohlađenom bujonom od bundeve. Želatin bi trebao dobro nabubriti.
2. U sastojcima smo naveli butternut tikve - ovo su najukusnije, slatke i sočne bundeve. Bundevu narežite na kriške, očistite od sjemenki i kožica. Sjemenke se mogu osušiti u pećnici i ukrasiti gotovim želeom. Bundevu narežite na komade kako biste je lakše kuhali. Presavijte u loncu i napunite vodom tako da prekrije komade.
3. Kuhajte bundevu dok ne omekša - 10-15 minuta. Zavisi od sorte. Kako provjeriti spremnost? Komadić bundeve izbodite vilicom ili nožem, ako se lako probije pa se čak i raspadne, bundeva je spremna.
4. Pire povrće pireom. Možete samljeti kroz fino sito.
Dodajte šećer i začine. Promiješajte i okusite. Ako je ukusno, dodajte želatin i još jednom probijte masu blenderom.
5. Masu sipati u činije ili činije ili porcione šolje. Čekamo da se žele ohladi i sakrijemo u hladnjak 2-3 sata dok se potpuno ne skrutne.
6. Gotov žele od bundeve poslužite rashlađen.
Pogledajte i video recepte:
1. Panacota od bundeve
2. Ukusan mousse od bundeve
