Razmišljate šta kuhati za doručak kako bi jelo bilo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo u isto vrijeme? Omlet sa zobenom kašom i tikvicama na parnom kupatilu odličan je jutarnji obrok za cijelu porodicu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Omlet se smatra jednim od najomiljenijih jela za doručak i odraslih i djece. Najčešći način kuhanja je prženje u tavi. Međutim, ne mogu svi jesti hranu pripremljenu na ovaj termički način. Na primjer, mala djeca, starije osobe, osobe sa bolestima želuca i gastrointestinalnog trakta, koje žele smršavjeti ili paziti na svoju figuru. U tom slučaju pomoći će vam omlet kuhan u parnoj kupelji. Da biste ga pripremili, ne morate uopće biti vlasnik dvostrukog kotla. Dovoljno je koristiti stari način bake - cjedilo i lonac ključale vode.
Kako bi omlet bio zadovoljniji i ukusniji, priprema se u kompaniji s raznim aditivima. To su šunka, kobasice, sir, paradajz i drugi proizvodi. No, najkorisniji dodaci su zobene pahuljice i tikvice. Ovi se proizvodi smatraju dijetalnim i sadrže mnoge korisne tvari za ljudski organizam. Stoga predlažem da na parnoj kupelji napravite omlet sa zobenom kašom i tikvicama. Tehnologija njegove pripreme prilično je jednostavna, a sastojci su potrebni pristupačni i proračunski. Osim toga, omlet se može malo mijenjati. Na primjer, dodajte malo mlijeka ili kisele pavlake u masu jaja kako bi jelo bilo zadovoljnije. Mala količina sjeckanog zelja raznovrsit će vaš obrok.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 177 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Voda - 20 ml
- Zobene pahuljice - 15 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat (nije obavezno)
- Tikvice - 50 g
Korak po korak kuhajte omlet s zobenom kašom i tikvicama na parnom kupatilu, recept sa fotografijom:
1. Stavite sadržaj jaja u posudu i prelijte vodom za piće.
2. Miješajte sadržaj pjenjačom ili vilicom dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju. Mutite mikserom dok ne trebate prozračnu pjenu.
3. Operite tikvice, odrežite potreban dio i naribajte ih na sitno ili srednje ribež. U masu od jaja dodajte strugotine tikvica.
4. Pratite trenutne pahuljice. Nemojte koristiti zobene pahuljice Extra ili one koje se kuhaju za recept.
5. Dodajte prstohvat soli u hranu.
6. Zatim po želji začinite crnim biberom.
7. Promiješajte sadržaj i sipajte u silikonski kalup za muffine i muffine.
8. Stavite kalup u sito i stavite ga na lonac s vodom. Pazite da nivo vode ne dođe u dodir sa cjedilo. Stavite poklopac na omlet i stavite lonac na vatru. Prokuhajte vodu, smanjite temperaturu na srednju i omlet kuhajte na pari sa ovsenim pahuljicama i tikvicama 5 minuta. Njegova konzistencija trebala bi postati gušća, a ostati nježna i prozračna. Jedite vruću hranu odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati omlet u vodenoj kupelji.
