Šta je anisovo mlijeko i kako ga napraviti? Koje su korisne komponente uključene u njegov sastav? Prednosti proizvoda za tijelo i moguće kontraindikacije. Recepti uz piće. Zapravo, prednosti ovog napitka mogu se neograničeno opisivati, jer anisovo mlijeko sadrži tri komponente koje su najkorisnije za tijelo - sjemenke anisa, kardamom i med. Treba imati na umu da odabirom pravog mlijeka kao osnove možete povećati već brojna korisna svojstva proizvoda. Dakle, ako mislite na svoje zdravlje, slobodno uvedite anisino mlijeko u naviku i rezultat neće dugo čekati.
Kontraindikacije i štetnost mlijeka od anisa
Međutim, još uvijek nije vrijedno promišljeno uvođenje napitka u prehranu - nažalost, kao i svaki drugi proizvod, ima kontraindikacije, pa ne može svatko osjetiti blagotvoran učinak anisovog mlijeka na sebe. Baš kao i popis korisnih svojstava, popis kontraindikacija za piće sastoji se od kontraindikacija njegovih sastavnih komponenti. Budući da svi oni - anis, kardamom i med - u svom sastavu sadrže ogromnu količinu bioloških tvari, za ljude s određenim zdravstvenim problemima kontraindicirani su zbog nepredvidive reakcije.
Prije svega, ljudi moraju biti oprezni zbog štete mlijeka od anisa:
- Pate od bolesti probavnog sistema … Za kronične gastrointestinalne tegobe i / ili akutne ozbiljne bolesti, poput čira na želucu ili dvanaesniku, bolje je ne probati napitak od anisa jer začini mogu nadražiti sluznicu i pogoršati situaciju.
- Sa bolestima kardiovaskularnog sistema … U tom slučaju tonički učinak pića može odigrati okrutnu šalu, izazivajući aritmiju, povišeni krvni tlak itd.
- Sklon alergijama … Budući da med spada u alergene proizvode, iz istog razloga bolje je ne konzumirati piće za ugrožene kategorije stanovništva - trudnice, malu djecu, starije osobe.
Vrijedi napomenuti da svaka specifična situacija zahtijeva posebno razmatranje. Možda patite od takve bolesti probavnog sustava, u kojoj anisovo mlijeko ne samo da nije kontraindicirano, već se, naprotiv, preporučuje kao pomoćna terapija. Na ovaj ili onaj način, ako imate ovu ili onu bolest, čak i ako nije gore spomenuta, morate provjeriti sa svojim liječnikom možete li koristiti mlijeko od anisa ili ne.
Bilješka! Doziranje je jako važno. Proizvod je potrebno unositi u prehranu postupno: počnite s nekoliko žlica dnevno, a zatim ga povećajte, ali bolje je ne prelaziti količinu od 100-200 ml. Zloupotreba alkohola, čak i kod zdravih ljudi, može uzrokovati gastrointestinalne smetnje, vrtoglavicu, migrene i druge neugodne simptome.
Kako napraviti mlijeko od anisa?
Nećemo se iznenaditi ako u jednoj od trgovina zdrave hrane pronađete gotovo mlijeko od anisa, ali ne bismo preporučili njegovu kupnju jer će proizvođač najvjerojatnije koristiti konzervanse i druge štetne tvari. Ako želite izvući maksimum iz pića, pripremite ga sami kod kuće, pogotovo jer uopće nije teško.
Slijedite ovaj jednostavan recept za pripremu mlijeka od anisa:
- Sjemenke anisa (1 žličica) i kutiju kardamoma (1 komad) sameljite u mužaru.
- Zagrijte bilo koje mlijeko (200 ml) u loncu, dodajte začine i med po ukusu, ali nemojte biti revnosni, još uvijek pripremamo zdravo piće, a ne desert.
- Kad mlijeko proključa, počnite neprestano mućenje, nakon par minuta isključite vatru i ostavite da se kuha 5-10 minuta.
To je sve, ostaje da napitak procijedite i možete ga popiti ili dodati u određena jela.
Na ovaj ili onaj način, bolje je odmah upotrijebiti anisovo mlijeko, ako ostane, sipajte ga u posudu s dobro zatvorenim poklopcem i čuvajte u hladnjaku ne više od 3 dana.
Recepti s mlijekom od anisa
Općenito, mlijeko od anisa uobičajeno je piti kao neovisno piće, međutim, ako vam se njegov okus čini previše začinskim i / ili specifičnim, a ne želite propustiti njegove blagodati, možete ga dodati jednom ili drugom jelu.
Pokušajte eksperimentirati s ovim receptima:
- Zobene pahuljice sa mlijekom anisa … Skuhajte napitak od anisa (200 ml), dodajte zobene pahuljice (3 žlice) i kuhajte prema uputama na pakiranju. Pet minuta prije kuhanja, dodajte jabuku (1 malu), naribanu na krupnijem rende, šaku grožđica. Kašu poslužite sa sjeckanim orasima.
- Smoothie od banana s datuljama … Potopite 3-5 urmi u vruću vodu. U blender ulijte mlijeko (100 ml), dodajte bananu (1 komad) - možete je razbiti rukama, kao i nasjeckane datulje. Mutite koktel 30-50 sekundi dok ne dobijete nježnu kremastu teksturu. Popijte odmah po završetku.
- Italijanski kolačići od anisa … Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, prethodno omekšajte maslac (250 grama). Umutiti šećer (180 grama) sa jajima (2 komada), dodati anisovo mlijeko (50 ml). Zatim dodajte prašak za pecivo (3 žličice) i postepeno dodajte brašno (3 šalice). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite ga biljnim uljem i žličicom stavljajte male dijelove tijesta na udaljenosti od 4-6 cm. Pecite kolačiće oko 10 minuta, ohladite u pećnici i poslužite sa čajem od šećera u prahu.
Na temelju ovih osnovnih recepata moći ćete pronaći vlastite optimalne kombinacije, uzimajući u obzir vaše preferencije ukusa. Pićem možete nadopuniti bilo koju kašu, bilo koji smoothie i, u stvari, bilo koju pečenicu s mlijekom - okus će postati zanimljiviji, a samo jelo će imati velike koristi.
Zanimljive činjenice o mlijeku od anisa
Mlijeko od anisa dobro pomaže u suočavanju s nesanicom: popijte pola čaše toplog napitka noću i možete zaspati brzo i mirno. Iz istog razloga, piće tijekom dana i u slučajevima kada je važno održavati koncentraciju potrebno je samo hladno.
Takođe, ovo mlijeko može biti odlično "zimsko" piće, jer ima izražen učinak zagrijavanja. Posebno je dobro piti ga "od hladnoće" kako biste izbjegli prehladu.
Anis je jedna od najstarijih kultura. Štaviše, spominjanje toga, kao ljekovitog prirodnog lijeka, nalazi se već u djelima Hipokrata i Teofasta. Također je poznato da su Rimljani, nakon obilnih gozbi, uvijek jeli pite od anisa kako bi obnovili probavu.
Poznato je da je miris anisa privlačan ne samo za ljude, već ga i životinje vole, pa se stoga različiti "mamci" od anisa koriste pri dresuri pasa, u mišolovkama i u druge slične svrhe.
Pogledajte video o mlijeku anisa:
Mleko od anisa je jedinstven proizvod. Njegov sastav nužno uključuje tri vrlo korisna proizvoda - sjemenke anisa, kardamom i med, čija su ljekovita svojstva poznata još u antici. Prednosti pića možete poboljšati odabirom jednog ili drugog mlijeka kao baze. Redovitom upotrebom proizvoda vjerojatno ćete primijetiti pozitivne promjene u blagostanju. Međutim, treba napomenuti da prije nego što ga uvedete u prehranu, morate pročitati odjeljak o kontraindikacijama. Što se tiče pravila upotrebe, piće je najbolje piti u čistom obliku, ali ako vam se čisti okus čini previše specifičnim, upotrijebite anisovo mlijeko za pripremu raznih jela.
