Testenine su mnogima omiljeno jelo, što i ne čudi. To je vrlo ekonomičan instant proizvod. Ali možete ga skuhati ne samo na uobičajen klasičan način, skuhati, već i napraviti različita jela, na primjer, tjesteninu s mljevenim mesom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tjestenina s mesom divno je jelo, posebno pogodno za jesensko-zimski period, kada je hladno kroz prozor i moramo se zagrijati. Tada je tijelu potrebna obilna i visokokalorična hrana. I tjestenina s mljevenim mesom savršeno odgovara ovim kriterijima.
Ova vrsta tjestenine ima grčke korijene, a okusom pomalo podsjeća na talijansku lazanje. Ipak, jelo ima svoj poseban okus. Mirisni začini učinit će vaš obrok zaista savršenim. Aroma muškatnog oraščića dodana mesnom umaku savršeno će oživjeti okus. Beli sos dobro upija i vlaži jelo. Pa, tjestenina je odlično punjenje.
Punjenje za tjesteninu ne može biti samo mljeveno meso, već i meso narezano na komade. Osim toga, riba, perad, svježi sir, pekmez i drugi proizvodi mogu se koristiti kao punjenje. Slatka pasta služi se na stolu kao desert. Opcije punjenja ovise o receptu za tjesteninu i mašti domaćice. U svakom slučaju, morate zapamtiti da je ovo ukusno izdašno jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 240 kcal.
- Porcije - 1 testenina
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Testenine - 200 g
- Meso - 500 g
- Jaja - 1 kom.
- Mleko - 250 ml
- Brašno - 1,5 kašike
- Paradajz pasta - 1 kašika
- Tvrdi sir - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini i začini (mljeveni muškatni oraščić, đumbir u prahu, mljeveni cimet, korijander, suneli hmelj, paprika) - po ukusu
Korak po korak kuhajte tjesteninu s mljevenim mesom:
1. Za recept možete odabrati bilo koje meso po svom ukusu. Ako volite masna jela, koristite svinjetinu, radije manje kaloričnu - teletinu ili piletinu. Dakle, očistite gotovo meso s filma, odrežite višak masnoće i uklonite žile. Operite i osušite papirnim ubrusom. Ugradite mlin za meso sa srednjom rešetkom i okrenite ga.
2. Luk ogulite, operite i uvijte kroz mlin za meso.
3. Povežite uvrnuto mljeveno meso s lukom.
4. Mljeveno meso dobro promiješajte. Začinite ga solju i mljevenim paprom.
5. Stavite posudu na štednjak, uključite jaku vatru i zagrijte. Stavite mljeveno meso i pržite ga na jakoj vatri oko 5-7 minuta da se uhvati s korom. Začinite ga začinima po ukusu (mljeveni muškatni oraščić, đumbir u prahu, mljeveni cimet, korijander, suneli hmelj, paprika itd.). Dodajte i paradajz pastu, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno, 5 minuta.
6. U međuvremenu skuvajte testeninu. Prokuhajte vodu, dodajte prstohvat soli i ulijte 1 žlicu. biljno ulje kako se tjestenina ne bi zalijepila tokom kuhanja. Iako ako ih imate visokokvalitetne, od tvrde pšenice, tada ulje možda neće biti potrebno. Skuhajte tjesteninu 1 minutu manje od onoga što je napisano na ambalaži proizvođača, tj. dovesti ih u stanje al dente.
7. Istovremeno kuvajte sos. U šerpu sipajte mleko, dodajte brašno i strugotine sira.
8. Dobro promiješajte i dodajte jaje u mliječnu tekućinu. Pustite sos da provri i sklonite sa vatre.
9. Odaberite posudu za pečenje i pola tjestenine rasporedite u jednakom sloju.
10. Premažite testeninu belim sosom.
11. Na vrh stavite sve mljeveno meso, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.
12. Rasporedite preostalu testeninu, takođe u ravnom sloju.
13. Ponovo premažite beli sos preko testenine i pospite strugotinama sira tako da testenina ima lepu zlatnu boju.
14. Pokrijte hranu poklopcem ili prekrijte prozirnom folijom. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pecite proizvod pola sata.
15. Gotovo jelo poslužite toplo nakon pečenja. Ako testenina ostane, zagrejte je u mikrotalasnoj pećnici sledećeg dana.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju s tjesteninom s mesom.
[media =
