Aroma meda, okus đumbira, nježna, nježna i ukusna - palačinke od meda i đumbira. Učimo kuhati ovu nevjerojatnu poslasticu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za Novu godinu i Božić uobičajeno je pečenje peciva od licitara: medenjaci, kolačići, pite … Palačinke od đumbira i meda također će biti odlično jelo za ove praznike. Štoviše, mogu se poslužiti čak i na svečanom stolu, ako su ispunjeni nekom vrstom nadjeva, na primjer, mljevenim mesom ili paštetom od jetre. Osim toga, mogu se puniti slatkim svježim sirom, datuljama ili voćem s bobičastim voćem. Uvjeravam da će svi prisutni ljudi biti zadovoljni. Da ne spominjem da će se takvo pecivo svidjeti onima koji imaju slatkiš i ljubiteljima proizvoda od meda.
Ovaj recept takođe diverzifikuje jelovnik za praznik koji se zove Maslenica. Za nedelju ulja svaka rerna ima razne palačinke. Tanki komadići đumbira i meda dobro će vam doći. U ovoj verziji med sam dodavao direktno u tijesto, ali možete ga koristiti i prilikom posluživanja. Zahvaljujući medu, palačinke su blago zlatne, umjereno slatke i s izraženom aromom medenog đumbira. Pekla sam ih u mleku. No, oni se mogu kuhati s vodom s jednakim uspjehom. Budući da će med i đumbir proizvodima dati nevjerojatan okus i aromu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 268 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mleko - 500 ml
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 1 kašika
- Brašno - 250 g
- Biljno ulje - 2 kašike
- Đumbir u prahu - 1 kašika
- Med - 2 kašike
Korak po korak priprema palačinki od đumbira i meda, recept sa fotografijom:
1. U posudu za mešanje sipajte mleko i dodajte biljno ulje bez mirisa.
2. Zatim umutite jaje i dodajte šećer. Umutite tečne sastojke dok ne postane glatko i glatko.
3. U posudu sipajte brašno i prosijte ga kroz sitno sito kako biste ga obogatili kisikom i učinili palačinke mekšima. Zatim dodajte đumbir u prahu. Umjesto đumbira u prahu možete koristiti svježi korijen. Zatim ga ogulite i narendajte na najfinije rende.
4. Umutite testo, razbijajući grudvice, dok ne postane glatko i glatko. Zatim dodajte med i promiješajte tijesto. Ako je med jako gust. Zatim ga prethodno otopite u vodenom kupatilu.
5. Stavite posudu na šporet i zagrejte je. Podmažite ga tankim slojem maslaca ili masti i tijesto prelijte kutlačom. Okrenite tavu da je raširite u krug.
6. Palačinku pržite s jedne strane do zlatno smeđe boje oko 2 minute i okrenite na drugu stranu, gdje će isto toliko vremena ispeći. Ubuduće posudu ne možete podmazivati uljem. Ovi koraci bili su neophodni prije pečenja prve patine kako ne bi ispala grudasta. Poslužite hranu na stol odmah nakon kuhanja s bilo kojim umakom, džemom, džemom ili pavlakom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od meda.
