Korak po korak recept za pileću supu s bulgurom: popis sastojaka i tehnologija za pripremu prvog jela. Video recepti.
Pileća bulgur juha je ukusno, izdašno i ukusno prvo jelo. Naravno, nije pripremljen za praznik, ali zauzima pravo mjesto u svakodnevnom jelovniku. Dakle, osim dobrog ukusa i zadivljujuće arome, takva je juha vrlo korisna, stoga bi je trebala imati u prehrani i odraslih i djece.
Samo lijeni ne znaju o prednostima pileće juhe. Ovaj proizvod je bogat vitaminima i mineralima. Opskrbljuje tijelo zdravim proteinima i mastima. Istovremeno, ima umjeren sadržaj kalorija. Zbog svojih korisnih svojstava, igra važnu ulogu u obnavljanju iscrpljenog tijela, poboljšava funkcioniranje probavnog sustava, a pomaže i u brzom prevladavanju prehlade.
Na bazi pileće juhe s komadima mesa možete napraviti mnoge juhe, na primjer, od heljde, riže, tjestenine. Ovo su najčešće kombinacije proizvoda. No, u posljednje vrijeme bulgur grožđe postaje sve popularnije. Ovo je pšenica obrađena na poseban način. Početna sirovina se kuha na pari, oguljuje, suši i drobi. Ova tehnologija omogućuje vam da proizvod učinite čistijim i prikladnijim za kuhanje, kao i da poboljšate njegove karakteristike okusa. Bulgur se kuha samo oko 15-25 minuta i dobro zadržava oblik nakon toplinske obrade.
Predlažemo da se upoznate s receptom za pileću bulgur supu sa fotografijom postupnog postupka i pripremite ovo prvo jelo za večeru.
Pogledajte i kako se pravi pileća supa od zelenog graška.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Voda - 2 l
- Piletina - 300 g
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bulgur - 100 g
- Biljno ulje - 1-2 kašike
- Zeleni - 1 veza
- Sol - 1 kašika
Korak po korak priprema pileće supe sa bulgurom:
1. Kuhanje pileće juhe treba započeti kuhanjem čorbe. Pileći leš se mora dobro oprati, staviti u lonac, preliti hladnom vodom i staviti na laganu vatru. Ako meso prelijete vrelom vodom, juha će biti manje bogata, što smanjuje korisnost. Nakon ključanja vode, posolite i kuhajte najmanje sat vremena. Tokom kuhanja možete dodati lovorov list. U tom slučaju vatra bi trebala biti tiha. U ovom trenutku očistite i nasjeckajte luk i mrkvu.
2. Pirjajte mrkvu i luk u tavi s malom količinom biljnog ulja oko 10 minuta. Pripremamo i krumpir - ogulite, nasjeckajte i ostavite u toploj vodi da izoluje škrob.
3. Kad je juha spremna, izvadite komade piletine šupljom kašikom. Po potrebi cijelu juhu prosijte kroz fino sito tako da postane čista i prozirna. Zatim ocijedimo vodu iz krumpira i pošaljemo ga u posudu s juhom. Pustite da provri.
4. Dodajte pečenje od šargarepe i luka. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i stavite u lonac.
5. Biramo meso s pilećeg trupa: rastavimo ga na male komade ili nasjeckamo nožem. Vratite ga u juhu i nastavite kuhati.
6. Dodajte bulgur. Temeljito promešajte. Kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Kroz to vrijeme krumpir i žitarice su potpuno kuhani, a zelje će čorbi dati aromu i okus.
7. Ukusna i bogata pileća supa sa bulgur krupicama je spremna! Poslužujemo ga u porcijama sa svježim kruhom ili krutonima. Po želji začinite crnom ili crvenom paprikom.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusna i izdašna pileća supa sa bulgurom
2. Supa sa bulgurom i sočivom
