Skrećem vam pažnju ukusno i jednostavno jelo koje se može svakodnevno pripremati za porodičnu večeru i za svečani stol - salata s gljivama i sirom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata od gljiva jelo je za lijene domaćice, jer šampinjoni se općenito mogu jesti sirovi. Za ovo jelo koristila sam kisele gljive. Međutim, možete ih koristiti kuhane ili pržene, svježe ili konzervirane. Prednost ove gljive je u tome što pri bilo kojoj odabranoj metodi toplinske obrade zadržavaju visok sadržaj vitamina i proteina. Pa, sir, koji se odlično slaže sa gljivama, zasićuje tijelo kalcijumom. I općenito, šampinjoni i sir su one namirnice koje će vam pomoći kada se umorite od jela od mesa i ribe, a ne želite jesti prazno povrće.
Ispostavilo se da je takva salata od gljiva prilično ukusna, i svatko ju može skuhati, i to za samo pola sata. Posebno će vam pomoći ako neočekivano dođu gosti, a nema šta poslužiti. Tada je sve što trebate je izrezati sastojke koji su dostupni u gotovo svakom hladnjaku i lijepo poslužiti hranu.
Želim napomenuti da ako želite da salata bude kaloričnija, preporučljivo je dati prednost feta siru za sastojak sira. Ovaj proizvod sadrži znatno manje masti od ostalih vrsta sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta, plus vreme za kuvanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Kiseli šampinjoni - 250 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Majonez - za preljev
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate sa gljivama i sirom
1. Gljive narežite na komade veličine oko 1 cm. Kisele gljive možete kupiti gotove u staklenci u supermarketu ili ih sami skuhati. Recept za njihovu pripremu možete pronaći na našoj web stranici.
2. Jaja kuhati tvrdo kuvana oko 8-10 minuta nakon ključanja. Zatim ih prebacite u hladnu vodu da se ohlade. Zatim ogulite i narežite na kocke s rubovima ne većim od 8 mm kako bi salata izgledala lijepo.
3. Sir isecite na istu veličinu kao i jaja. Imajte na umu da svi sastojci moraju biti izrezani na istu veličinu.
4. Operite krastavce i obrišite ih suhom salvetom. Odrežite krajeve i narežite ih na kriške kao što je prikazano na fotografiji.
5. Sve sastojke stavite u činiju i začinite solju i majonezom po ukusu. Majonezu je poželjno kuhati sami, pa će salata biti zdravija i ukusnija. Recept za njegovu pripremu pogledajte na stranicama naše web stranice.
6. Sastojke promiješajte i malo ohladite u hladnjaku.
7. Poslužite salatu nakon hlađenja. Može se poslužiti u zdjeli ili poslužiti u porcijama u prozirnim čašama ili tartletima.
Pogledajte i video recept kako napraviti jednostavnu i ukusnu salatu sa šunkom, sirom i gljivama.
