Delikatan, viskozan, kremast, aromatičan, umjereno sladak domaći liker. Piće će biti odličan aperitiv ili odličan kraj obilnog obroka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako volite legendarni Baileys liker, onda je ovaj recept jedna od opcija za imitiranje ovog irskog krem likera. A za veću sličnost s originalom, uzmite viski, iako će čak poslužiti i votka ili mjesečina. Zahvaljujući slatkom i nježnom okusu mlijeka i umućenih žumanjaka, ovo je piće savršeno za proslavu Nove godine 2018. Napitak će ukrasiti svečani stol i postati najpopularniji među ženskom polovinom. Iako ga i mnogi predstavnici jake polovice piju sa zadovoljstvom.
Danas ćemo razmotriti uspješan recept za liker sa žumanjcima i vrhnjem kod kuće. Žumanjci ovdje djeluju kao emulgatori, tj. zgušnjivač. Ovdje je najvažnije odabrati prave dodatne povezane proizvode. U ovom receptu nema aditiva trećih strana, kao u industrijskim proizvodima, na primjer, palminom ulju, biljnim mastima, zaslađivačima itd. Bez dodavanja ovih proizvoda, industrijski likeri jednostavno će se stratificirati zbog dugotrajnog skladištenja. Dole predloženi liker već se može popiti za pola sata. Ne treba ga čuvati i inzistirati nekoliko dana. Pre posluživanja piće držite u frižideru.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 280 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Krema - 500 ml
- Viski - 100 ml
- Žumanca - 3 kom.
- Instant kafa - 1 kašika
- Šećer - 100 g
Korak po korak priprema domaćeg likera od kave s jajima i mlijekom, recept sa fotografijom:
1. Zagrijte kremu, ali je nemojte kuhati jer se u protivnom može uviti.
2. Jaja podeliti na belanca i žumanca. Za recept vam neće trebati proteini, pa ih prekrijte prozirnom folijom i ohladite. Žumancima dodajte šećer.
3. Žumanjke umutiti mikserom dok se ne formira bogata limunova vazdušna masa.
4. Žumancima dodajte instant kafu.
5. Ponovo umutite mikserom tako da se kafa potpuno rasprši po masi.
6. Kremu sipajte u žumanjke kroz sitno sito.
7. Pomiješajte proizvode mikserom i ulijte viski.
8. Ponovo promiješajte i uklonite pjenu nastalu na površini.
9. Sipajte liker u bocu i čuvajte ga u frižideru najviše 2-3 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti domaći liker od jaja.
