Nakon što skuhate malo slanu haringu, još uvijek imate neiskorišteni kavijar za koji ne znate gdje ga staviti? Postoji odlično rješenje - norveška salata od kavijara od haringe, jaja i jabuka. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Kad se naizgled nezamisliva, ali jako voljena haringa koristi kao jedan od sastojaka salate, riba postaje pravo remek -djelo gastronomije. I ovo više nije predjelo za votku, već ukusno jelo u stilu klasične jevrejske kuhinje. Od mnogih salata sa haringom, jedna od najpopularnijih je norveška salata koja ima nekoliko recepata. Ovo jelo može sadržavati blago slanu haringu ili samo kavijar, krumpir ili jabuke, ukiseljene ili ukiseljene krastavce, rakove ili škampe, celer ili jaja i još mnogo toga. Salatu od haringe možete začiniti majonezom, maslinovim uljem ili domaćim umakom od vinaigreta.
Danas ćemo pripremiti jednu od verzija norveške salate od kavijara od haringe, jaja i jabuka. Kombinacija proizvoda prilično je zanimljiva i neobična. Ikre od slane haringe u salati upotpunjene su slatkim i kiselkastim okusom jabuka i nježnošću kuhanih jaja. Ova salata lako će utažiti glad i ukrasiti svečani stol. Brzo je i jednostavno, a ipak je odličnog okusa. Uzmite jabuke koje su prilično kisele, bolje je odbiti slatke sorte. Birajte voće s čvrstom i čvrstom pulpom tako da ostane uredno u salati i da se ne zgužva, što se često događa sa slatkim jabukama.
Pogledajte i kako napraviti salatu od haringe.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Kavijar od slane slane haringe - 4-6 kom.
- Jabuke - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Majonez - za preljev
Korak po korak priprema norveške salate od kavijara od haringe, jaja i jabuka, recept sa fotografijom:
1. Operite jaja, stavite ih u lonac, prelijte hladnom vodom i prokuhajte. Smanjite vatru na najniži stupanj i kuhajte jaja 8-10 minuta dok se ne stegnu. Nemojte ga više kuhati, jer će u suprotnom žumance postati plavo. Zatim kuhana jaja napunite ledenom vodom, koju promijenite nekoliko puta kako bi se potpuno ohladila.
2. Dok se jaja kuhaju, pripremite ostatak hrane. Jabuku operite i osušite papirnim ubrusom. Izvadite kutiju za sjeme i narežite voće na kockice. Hoće li oguliti jabuke ili ne, zavisi od kuvara. Bez kože salata će biti mekša, ali koža sadrži najveću količinu vitamina.
3. Lagano posoljenu ikru haringe također narežite ili zgnječite vilicom i pošaljite u zdjelu s jabukama.
4. Jaja ogulite i narežite na kockice veličine jabuke.
5. Hranu začinite majonezom.
6. Bacite norvešku salatu od kavijara od haringe, jaja i jabuka. Okusite ga i po potrebi začinite solju.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti foršmak od haringe s jabukom.
