Niste sigurni šta kuhati za večeru kad je vrijeme ograničeno? Izbor je očigledan, naravno, kobasice! Jednostavno i ukusno, brzo i hranljivo. Nudim originalni korak-po-korak recept sa fotografijom kobasica u prstenu. Video recept.
Kobasice u testu ukusno su i ekonomično jelo. Za njih se može koristiti bilo koje tijesto: lisnato, kvasac, lisnati kvasac. U svom receptu ću vam reći kako od običnih kobasica napraviti zanimljivu užinu - kobasice u prstenu. Koristim tijesto od kvasca kupljeno u trgovini, ali možete napraviti domaće prema svom omiljenom receptu. Ako ste kupili smrznuto tijesto, možete brzo ispeći proizvode koji nisu samo ukusni, već i lijepi. Djecu može privući dizajn kobasica s krugovima, ova metoda je korisna za razvoj fine motorike ruku i razvoj prostornog mišljenja. Osim toga, takve originalne kobasice zabaviće veselo društvo i brzo će odletjeti sa stola. Također možete postati još kreativniji s dizajnom kobasica. Na primjer, izrežite tanke trake tijesta i omotajte ih poprečno, s prazninama, spiralama ili izvadite smiješnu figuru iz tijesta, u sredini koje će biti kobasica.
U predloženom receptu kobasice se peku u pećnici. Ali mogu se i pržiti na ulju u tavi, tada će predjelo biti više kalorično, hranjivije i masnije. Kobasice se mogu varirati i posipati pomfritima sira. Same kobasice mogu biti za svaki ukus i budžet. Obično su to tradicionalne kuhane, ali prikladna je i druga vrsta: dimljene kobasice, kobasice na žaru, mini kobasice … Kobasice poslužite u tijestu ukusno je s kečapom, pavlakom, češnjakom ili bilo kojim drugim umakom ili samo uz šalicu čaja.
Pogledajte i kako kuhati kobasice u Spiralki tijestu za ražnjiće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 204 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za odmrzavanje testa
Sastojci:
- Testo - 200 g
- Brašno - 1 kašika za prašenje radne površine
- Kobasice - 4 kom.
Korak po korak priprema kobasica u tijestu s prstenovima, recept sa fotografijom:
1. Izvadite testo iz zamrzivača i stavite ga na donju policu frižidera da se odmrzne. Ako trebate ubrzati proces odmrzavanja, ostavite ga na sobnoj temperaturi, ali nikada nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu. U suprotnom će tijesto postati mekano, izgubiti ljuskavost i postati vrlo mekano.
Posutu sa stolom oklagijom pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanki pravokutni sloj otprilike 3-5 mm. Kobasice stavite na list tijesta.
2. Omotajte testo preko kobasica.
3. Rubove tijesta dobro zagladite tako da kobasica bude potpuno prekrivena sa svih strana.
4. Po celoj dužini kobasice napravite rezove na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog. Kobasicu potpuno isecite nožem, a donji rub testa ostavite netaknutim.
5. Okrećite narezane kolutove kobasica naizmjenično u različitim smjerovima, kao što je prikazano na fotografiji.
6. Ukrašene kobasice prebacite u tepsiju. Tijesto između krugova kobasica treba držati zajedno kako se zalogaj ne bi raspao. Po želji, kobasice pospite strugotinama sira ili premažite povrćem ili maslacem.
7. Pošaljite kobasice u kolutiće za testo da se peku u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Gotovo predjelo poslužite, toplo i ohlađeno.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kobasicu u tijestu.
