Pečenje od bundeve uvijek se smatra niskokaloričnim i dijetetskim. Predlažem da porodicu razmazite mekim i aromatičnim kolačima od bundeve, koji su, osim što su ukusni, i vrlo zdravi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mannik i muffini vrlo su popularni deserti. Vole improvizirati i pojavljuju se u različitim oblicima. Sastav komponenti i način prezentacije ponekad su vrlo nepredvidljivi. Tako su u ovom receptu dva deserta spojena u jednu poslasticu koja vam se ne može svidjeti. Peciva su jednostavno neverovatna. Izgleda kao mekana, mokra torta, a činjenicu da je u njoj bundeva niko neće ni pogoditi. Čak i oni koji ne vole ovo povrće neće odbiti koristiti takav kolač. Stoga preporučujem da ne odbijate užitak i pripremite nevjerojatan desert.
Pravljenje muffina vrlo je jednostavno. Ne znam ni da li postoje lakši recepti. Mješoviti proizvodi, sipani u kalupe i peciva. Kolačići su pahuljastiji, vrlo lagani i pahuljasti. Također želim napomenuti da se griz, glavna komponenta poslastice, može pohvaliti visokim sadržajem kalija. Ovo je element koji osigurava i normalizira rad srca! Takođe, žitarice su pune gvožđa, esencijalnih biljnih proteina i vitamina B.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 303 kcal.
- Porcije - 6
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za pripremu tijesta, 30 minuta za pečenje proizvoda, plus vrijeme za infuziju griza
Sastojci:
- Bundevina pulpa - 100 g
- Griz - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Strugotine naranče - 1 žličica
- Maslac - 50 g
- Šećer - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Konjak - 30 ml
Kako napraviti muffine od griza od bundeve
1. Ogulite bundevu i uklonite sjemenke. Meso narežite na kockice i stavite u lonac. Napunite vodom za piće i stavite na štednjak da krčka dok ne omekša. Određeno vrijeme kuhanja ovisi o veličini kriški. Bundevu možete ispeći i u pećnici. Uklonite kožicu, uklonite sjemenke i nastavite kuhati prema receptu.
2. Kuhanu bundevu stavite na sito da ocijedi svu vlagu i istucite mikserom do konzistencije pire.
3. Dodati griz, strugotine naranče i žumanjke u smjesu od bundeve.
4. Dodajte šećer i puter na sobnoj temperaturi.
5. Promiješajte hranu i ostavite da odstoji pola sata da se griz rasprši. Ako volite osjetiti žitarice u pečenju, onda ne možete podnijeti žitarice, već kuhajte muffine dalje. Nakon tog vremena u tijesto dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
6. Bjelanjke stavite u čistu i suhu posudu, dodajte prstohvat soli i uzmite mikser.
7. Istucite belanca dok ne postane penasta, pahuljasta i čvrsta pena. Njihova spremnost može se provjeriti na sljedeći način - okrenite posudu s pjenom - mora biti stabilna i nepomična.
8. Bjelanjke staviti u griz tijesto.
9. Lagano, pokretima na jednu stranu, umešajte belanca u testo. Učinite to polako kako ne bi došlo do taloženja i uklanjanja zraka.
10. Ulijte tijesto u papirnate, silikonske ili željezne kalupe, napunivši ih 2/3 dijela. proizvod će narasti tokom kuvanja. Ako koristite željezne kalupe, podmažite ih bilo kojim uljem.
11. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite muffine da se peku pola sata. Provjerite njihovu spremnost drvenim štapićem, čačkalicom ili iverjem. Na njemu se ne smije zalijepiti tijesto.
12. Mafine pospite šećerom u prahu i poslužite. Poslužite uz svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od bundeve.
