Šta je za Novu godinu bez ukusnog kolačića od đumbira i meda sa orasima? A ako je i ovo pecivo sa novogodišnjim predviđanjima? Počastite sebe i svoju porodicu ukusnim novogodišnjim kolačićima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Božićni kolačići najbolji su ukras za božićno drvce. Osim što je ukusna, elegantna je i ima iznenađenja u sebi. I nije važno što je pecivo visoko kalorično, jer je jednostavno nemoguće odoljeti njegovoj primamljivoj začinskoj aromi. Osim toga, pravljenje keksa od medenjaka s orasima vrlo je jednostavno. Nevjerojatne kolačiće s okusom možete učiniti debljim, tada će ispasti mekani poput medenjaka ili razrijeđeni tako da izađu hrskavi.
Za izradu novogodišnjih kolačića dopušteno je koristiti sve vrste kalupa ne samo u obliku zvijezda, već i u obliku božićnih drvca, čovječuljaka, kućica, čunjeva, pahuljica, životinja itd. Takvi se kalupi mogu kupiti u supermarketima. A ako potreban kalup nije pri ruci, tada možete napraviti predložak od debelog kartona ili otići na jednostavan način i ispeći okrugle kolačiće koristeći čašu ili čašu. Po želji gotovi novogodišnji kolačići mogu se ukrasiti bijelom ili čokoladnom glazurom, gotovim slastičarskim perlicama, praškom, bijelom glazurom itd.
Pogledajte i kako napraviti medene kolačiće od zobenih pahuljica s mlijekom i đumbirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 499 kcal.
- Porcije - 300-350 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Brašno - 270 g
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni đumbir u prahu - 1 kašika
- Orasi - 50 g
- Kremasti margarin - 100 g
- Sol - prstohvat
- Med - 3-4 kašike
Korak po korak priprema kolačića od đumbira i meda s orasima i novogodišnjih predviđanja, recept sa fotografijom:
1. Hladno zagrijani margarin (ne smrznut) narežite na komade srednje veličine i umočite u kuhač.
2. Zatim dodajte sirovo jaje.
3. Sipati brašno, prosijano kroz sitno sito, tako da se obogati kiseonikom, a hrana bude pahuljastija.
4. Orahe lagano ispržite u čistoj i suhoj tavi, sameljite na manje komade i pošaljite u zdjelu kuhača.
5. Zatim dodajte đumbir u prahu svim proizvodima. Može se koristiti svježi korijen đumbira. Da biste to učinili, očistite ga i naribajte na sitno rende. Za ovaj recept dovoljno je koristiti 1,5-2 cm svježeg korijena.
6. U posudu kuhače sipajte med, koji može biti bilo koji, svjež i već ušećeren.
7. Zamesite elastično, čvrsto testo tako da se ne lepi za stranice posuđa.
8. Izvadite ga iz posude, oblikujte okrugli oblik, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta.
9. Zatim ga izvadite iz vrećice i oklagijom razvaljajte u tanki sloj debljine oko 5 mm. Za to preporučujem upotrebu silikonske prostirke ili pergamentnog papira.
10. Isecite testo do željenog oblika pomoću kalupa. Danas imam zvezde.
11. Uklonite višak tijesta i cijevi za koktele napravite dvije rupe u zvijezdama.
12. Kolačiće od đumbira i meda sa orasima pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta.
13. U rupe napravljene u gotovom rashlađenom proizvodu provucite uzicu kojom pričvrstite komad papira sa željama. Možete smisliti različite želje: "sreća vas čeka u novoj godini", "u novoj godini, upoznajte svoju ljubav", "iduća godina će donijeti novi novac", itd. Na božićno drvce možete objesiti kolačiće od đumbira i meda s orasima i novogodišnjim predviđanjima ili ih staviti u prekrasne novogodišnje kutije za poklone.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od medenjaka.
