Jeste li probali muffine od medenjaka? Tada je vrijeme da se upoznate s ovim receptom. Pokazalo se da je mrvica skute mekana i porozna, a đumbir pečenim proizvodima daje ugodan okus. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Kolač od skute i medenjaka pravi je ukusan. Recept je vrlo jednostavan za pripremu i dobar je za dostupnost proizvoda. Napori su minimalni, a rezultat je za svaku pohvalu. U gotovom proizvodu praktično nema svježeg sira, ali daje ugodan kremast okus. Đumbir u receptu se može koristiti svjež, pogodan je i suh. Tek tada ćete ga morati staviti malo više od svježeg korijena, jer manje je aromatičan. Vlažna nježna mrvica i ugodan kremasto-skutasti okus proizvoda oduševit će sve. Kolačići su nježni i prozračni, zahvaljujući dodavanju svježeg sira u tijesto. Napominje se da takvi pekarski proizvodi dugo ostaju mekani i svježi. Upravo te kvalitete doprinose stalnom rastu ljubitelja takve pekarske robe.
Kolač od skute, pripremljen prema svim pravilima kulinarske umjetnosti, kombinira puno nevjerojatnih kvaliteta. Prednosti takvog slatkog proizvoda su očite: osim ugljikohidrata, sadrži i dovoljnu količinu kalcija koji se nalazi u svježem siru. Istodobno se primjećuje relativno nizak sadržaj kalorija, što je posebno važno za one sa slatkim zubima i one koji su zabrinuti za svoju figuru.
Pogledajte također Kuhanje skute od sira i kolača od grožđica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 476 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Vanilin šećer - 1 kašika
- Brašno - 250 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Šećer - 100 g
- Mleko - 30 ml
- Mleveni đumbir - 1 kašika
Korak po korak priprema kolača od sira i đumbira, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u činiju za mešanje testa. Ako želite da sir u gotovim muffinima bude homogen, istucite ga mikserom. Ako volite osjetiti grudvice skute u proizvodima, ostavite ih kakve jesu.
2. Sipajte mlijeko na sobnoj temperaturi u skut. Međutim, ako je svježi sir jako vlažan, nemojte dodavati mlijeko, a ako je, naprotiv, suh, dodajte 30 g maslaca.
3. Zatim dodajte jaja i brašno. Brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Tako će kolačići biti mekši i pahuljastiji.
4. U hranu dodajte đumbir u prahu i prstohvat soli. Ako koristite svježi korijen đumbira, ogulite i naribajte na sitno rende. Za ovaj recept dovoljno je 1,5 cm svježeg korijena.
5. Zatim u testo dodajte šećer.
6. Dobro umesite testo. Da biste to učinili, upotrijebite ručni mikser ili mikser. Mikserom će tijesto samljeti do glatke konzistencije, a mikserom će se ostaviti komadići skute. Uzmite to u obzir pri odabiru električnog uređaja.
7. Sipajte testo u porcije kalupa za muffine. Ako su to željezni oblici, prvo ih namažite maslacem. Silikonske kalupe ne morate podmazivati ničim. peciva se dobro vade iz njih.
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite muffine od đumbira 20-25 minuta do zlatne boje. Provjerite spremnost probadanjem drvenog štapa: mora biti suh. Ako se zalijepi, pecite još 5 minuta i provjerite ponovo.
Umjesto malih muffina, možete ispeći jedan veliki muffin, pa povećati vrijeme pečenja na 40 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od skute u kalupima.
