Ako vam je cilj zdrava prehrana, onda diverzificirajte svakodnevnu prehranu zdravim i ukusnim desertom. Napravite kolač od belog pasulja sa suvim šljivama i orasima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Prvo i drugo jelo obično se pripremaju od mahunarki: prave se juhe, lobio, variva, boršč, koriste se kao punjenje za pite i još mnogo toga. Međutim, malo ljudi shvaća da grah čini ukusnim ne samo glavna jela, već i deserte. Na primjer, kolač od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima. Recept je vrlo neobičan, zanimljiv i jedinstven. Mnogi će se iznenaditi kad vide njegovo ime. Međutim, deserti od pasulja nisu ništa manje ukusni od glavnih jela. Osim toga, domaća poslastica je vrlo korisna. Sadrži mnoge vitamine, minerale i ljekovite tvari za naše tijelo.
Kolač od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima posebno će se svidjeti majkama koje imaju slatki zub. Pripremivši tako slatke proizvode, bit ćete sigurni da nećete naštetiti zdravlju bebe, već ćete samo napuniti njegovo tijelo potrebnim tvarima. Nakon što je probao takvu tortu, nitko neće ni pomisliti da je desert napravljen od mahunarki. Ukusna poslastica s okusom čokolade i nevjerojatnom aromom. Takođe je veoma zadovoljavajuće i hranljivo. Stoga se takav kolač može ujutro ponuditi djeci uz čašu mlijeka. Oni definitivno neće odbiti takav doručak, za razliku od zobenih pahuljica ili griza. Još jedna od dodatnih prednosti deserta je to što se kolač priprema bez upotrebe pećnice. Grah je potrebno samo skuhati, sjediniti sa ostalim komponentama, pomiješati i oblikovati proizvode.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 335 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 2 sata za namakanje pasulja, 1,5 sati za kuvanje pasulja, 30 minuta za pravljenje kolača
Sastojci:
- Beli pasulj - 150 g
- Mleko - 30 ml
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Oguljene sjemenke suncokreta - 50 g
- Orasi - 80 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Maslac - 30 g
- Suhe šljive - 80 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od bijelog graha sa suhim šljivama i orasima, recept sa fotografijom:
1. Stavite pasulj u duboku činiju i prelijte hladnom vodom. Voda bi trebala biti 2 puta veća od zapremine mahunarki, jer pasulj će se za to vrijeme povećati.
2. Pasulj stavite u sito, isperite tekućom vodom i stavite u lonac. Ulijte vodu za piće i kuhajte na tihoj vatri nakon vrenja 1-1,5 sati. Spremnost utvrdite kušanjem pasulja. Izvadite 3 pasulja i grickajte ih. Ako su svi mekani, onda su spremni. Sklonite posudu sa vatre. Ako je barem jedno tvrdo, nastavite kuhati i pokušajte ponovo nakon nekog vremena.
3. U međuvremenu probodite sjemenke suncokreta u čistoj, suhoj tavi do svijetlo zlatno smeđe boje.
4. Operite suhe šljive i kuhajte na pari u kipućoj vodi 5 minuta. Ako u sušilici ima kost, uklonite je.
5. Jezgre oraha osušite u čistoj tavi i sameljite na male komadiće.
6. Izvadite suhe šljive iz vode, dobro osušite i narežite na male komadiće.
7. Dodajte pečeno sjeme u orahe od šljiva.
8. Kuhani pasulj nagnite na sito tako da višak vlage bude stakleni i premjestite ga u duboku zdjelu u kojoj ćete pripremati poslasticu.
9. Pomiješajte mikserom grah do konzistencije pire. Ako nema blendera, upotrijebite mlin za meso kroz koji pasulj prođite 2-3 puta.
10. Rastopite maslac i dodajte u pire od pasulja. Tamo ulijte mlijeko, dodajte šećer i malo soli.
11. Sve dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatko.
12. U pasirani pasulj dodajte pripremljene suhe šljive, orahe i sjemenke.
13. Zatim dodajte kakao u prahu.
14. Žlicu dobro promiješajte žlicom tako da se ravnomjerno rasporedi po masi.
15. Na ruke stavite plastične rukavice i oblikujte okrugle kolače promjera oko 5 cm. Stavite ih u papirnate kalupe i pospite kokosom, mljevenom čokoladom, sjeckanim orasima, kakaom u prahu … Kolač od bijelog pasulja sa suhim šljivama i orašastim plodovima pošaljite u hladnjak da se ohladi 1-2 sata. Kad postane gusto, poslužite desert za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolače od čokoladnih zrna.
