Korak po korak recept sa fotografijom pečene teletine s povrćem u začinima kod kuće. Karakteristike kuvanja. Izbor proizvoda. Pravila podnošenja. Video recept.
Planirate li pripremiti obilan i ukusan ručak ili večeru? Ponovite ovaj jednostavan i ukusan recept - teleće pečenje sa povrćem u začinima. Ovo je svestrano punopravno vruće s okusom za dnevni meni za cijelu porodicu. Iako može sigurno ukrasiti svečani stol male porodične priredbe.
U jelo možete dodati bilo koje povrće po svom ukusu. Danas se u receptu koristi šargarepa sa paradajzom i krompirom. Ispostavilo se da je to bilo jako svijetlo i ukusno pečenje od mesa. Ali možete raznovrsiti set povrća, pa svaki put dobijete originalnu novu verziju jela.
Budući da se u recept dodaje krompir, jelo može biti nezavisno i neće zahtijevati dodatni prilog. A ako iz recepta isključite krumpir, onda je jelo savršeno za bilo koji prilog, što je vrlo povoljno. Za kuhanje svježe teletine neće vam trebati više od 1,5 sata. Ali kako bi meso bilo posebno nježno i sočno, preporučujem da se hrana kuha u posudi s debelim dnom najmanje 2-2,5 sata. Tada će se najnježnija i mirisna teletina u umaku od povrća jednostavno otopiti u ustima. Hrana će iznenaditi goste svojim neobičnim okusom i diverzificirati svakodnevnu prehranu.
Pogledajte i kako napraviti domaće začinjeno pečenje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 259 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 3 sata 15 minuta
Sastojci:
- Teletina - 500 g
- Biljno ulje - za prženje
- Šargarepa - 1-2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Paprika mljevena crvena paprika - 1 žlica
- Sušeni mleveni beli luk - 0,5 kašičice
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Paradajz - 1 kom.
- Krompir - 4-5 kom.
- Osušeni mleveni zeleni luk - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pečene teletine s povrćem u začinima, recept sa fotografijom:
1. Operite teletinu hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Odrežite foliju i narežite na komade srednje veličine.
2. Mrkvu ogulite, operite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Narežite ga na komade srednje veličine.
3. Krompir oguliti, oprati i iseći na štapiće. Iako način rezanja nije važan, hranu možete narezati na bilo koju drugu veličinu.
4. Paradajz operite, osušite i iseckajte kao i svi prethodni proizvodi. Za recept uzmite rajčice koje su guste i elastične kako pri rezanju ne bi dale mnogo soka.
5. Sipajte biljno ulje u lonac i dobro zagrijte. Potopite meso u vruće ulje tako da bude u jednom sloju. Okrenite vatru malo na srednju temperaturu i kuhajte teletinu, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, koja zatvara vlakna mesa i zadržava sokove u mesu.
6. Dodajte iseckanu šargarepu u posudu za meso.
7. Smanjite vatru i nastavite pržiti hranu oko 5-7 minuta.
8. U hranu dodajte iseckani krompir. Promiješajte hranu i pržite krumpir s hranom još 5-7 minuta.
9. Sastojke začinite solju, crnim paprom i paprikom. Dodajte sušeni mleveni beli luk i zeleni luk. Promiješajte hranu i prelijte je vodom za piće tako da bude potpuno prekrivena.
10. Dodajte listove lovora i grašak papra. Ostavite hranu da provri i zagrijte na najnižu temperaturu. Zatvorite posudu poklopcem i kuhajte hranu 1-1, 5 sati.
11. Zatim dodajte paradajz u hranu. Sve promiješajte i ponovo prokuhajte.
12. Zatvorite lonac s poklopcem i nastavite pirjati pod poklopcem još 1,5 sat.
13. Gotovu pečenu teletinu sa povrćem u začinima poslužite na sto vruću, posutu sveže iseckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept kako kuhati goveđi gulaš s povrćem u začinjenom umaku.
