Svaka domaćica ima omiljeni recept za tanko tijesto za palačinke. Napravite palačinke s mlijekom po našem receptu i možda će vam postati omiljene! Uživajte u svom zdravlju!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Što se tiče recepta za tanke palačinke, svaka domaćica može sa sigurnošću reći da je njen recept najistaknutiji. I ja sam tako mislio, sve dok nisam probao palačinke kod prijatelja. Sada ih kuham samo po ovom receptu, koji sa zadovoljstvom dijelim s vama. Trik je u tome što kuhamo tijesto za palačinke, razrjeđujući ga kipućom vodom, i postaje vrlo elastično. Ove palačinke su izuzetno tanke i ne kidaju se. Isprobajte ovaj recept i vi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 138 kcal kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 60 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 300 g
- Mleko - 600 ml
- Voda - 200 ml
- Jaja - 3 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Sol - na vrhu noža
- Sol - 3-4 kašike. l.
Korak po korak priprema palačinki s kremom u mlijeku sa fotografijom
1. Razbijte jaja i sjedinite sa šećerom i prstohvatom soli.
2. Jaja lagano umutiti pjenjačom.
3. Jajima dodajte brašno. Dobro promiješajte pjenjačom da ne ostane grudvica.
4. Dodajte mlijeko i nastavite miješati.
5. Kad tijesto postane homogeno, bez grudica, trebalo bi biti gušće nego što se obično kuha za palačinke.
6. Razrijedimo tijesto čašom kipuće vode do konzistencije tekuće kisele pavlake.
7. Sipajte biljno ulje, promiješajte. Ostavite testo da odstoji 30 minuta i počnite sa prženjem.
8. Palačinke ispržite u dobro zagrijanoj tavi, kao i obično: tijesto prelijte kutlačom i rasporedite po površini. Po prvi put lagano podmažite posudu biljnim uljem. U pravilu, dalje vam neće trebati dodatna masnoća za prženje, jer tijesto sadrži ulje. Kad se tijesto uhvati s jedne strane, silikonskom lopaticom pređite preko ruba palačinke tako da zaostaje za površinom kalupa.
9. Okrenite palačinku i zapecite je s druge strane.
10. Stavite palačinke na hrpu i poklopite da omekšaju hrskave rubove. Po želji svakoga začinite kriškom maslaca.
11. Palačinke poslužite sa džemom, kondenzovanim mlijekom ili pavlakom. U takve palačinke možete umotati bilo koji fil, slatki ili slani, i zamrznuti, a po potrebi zagrijati u tavi ili mikrovalnoj pećnici. Tanke palačinke s kremom s mlijekom ispale su vrlo ukusne, samo poližete prste!
Pogledajte i video recepte:
1) Vrlo lagane i nježne palačinke s kremom s mlijekom
2) Kako napraviti tanke palačinke s kremom
