Korak po korak recept sa fotografijom pizze od lisnatog kvasnog tijesta s kiselim gljivama, škampima, rajčicom i sirom. Karakteristike kuvanja. Video recept.
Porodična večera, zabava sa prijateljima, sastanak … - postoji mnogo razloga da napravite pizzu za večeru. Naravno, ovih dana nije problem naručiti ga kod kuće. Međutim, najbolje je da sami napravite svoju pizzu. Tada će zajamčeno ispasti ukusno, ukusno, aromatično i svježe. Osim toga, drago mi je da možete vrlo brzo napraviti pizzu kod kuće od lisnatog i kvasnog tijesta koji se kupuje u trgovini, a može postojati i veliki izbor proizvoda za punjenje.
Napravimo danas pizzu od lisnatog kvasnog tijesta s kiselim gljivama, škampima, paradajzom i sirom. Testo je ukusno, tužno, fil je sočan, ali glavna stvar je da se brzo priprema. Možete skuhati jednu veliku pizzu ili male mini-pizze, prikladno je ponijeti ih sa sobom na užinu.
Domaća raznovrsna pizza može se pripremiti sa raznim nadjevima u svim varijacijama. No, u svim receptima rajčica i sir uvijek su obavezni proizvodi. Ove namirnice će se vjerojatno naći u svakom hladnjaku ili ih možete kupiti u lokalnoj trgovini. Ostatak proizvoda za punjenje odabire kuhar, ovisno o ukusu ljudi koji jedu.
Pogledajte i kako napraviti pizzu od tikvica, bosiljka i piletine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 395 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Čuvajte smrznuto lisnato tijesto od kvasca - 300 g
- Kečap - 2 kašike
- Kuhane i smrznute kozice - 200 g
- Biljno ulje - za prženje gljiva
- Ukiseljene gljive (bilo koje sorte) - 1 limenka od 500 g
- Zelje (cilantro, peršun) - nekoliko grančica
- Sir - 150 g
- Paradajz - 1 kom.
Korak po korak priprema pizze od lisnatog kvasnog tijesta s kiselim gljivama, škampima, rajčicom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Škampe prelijte vodom za piće na sobnoj temperaturi. Budući da recept koristi kuhane smrznute škampe, ne morate ih ponovno pokretati. Dovoljno je samo ga napuniti vodom da se istopi.
2. Odmrznute kozice ogulite s ljuske i odrežite im glavu.
3. Ukiseljene gljive staviti na sito i ostaviti da se ocijedi sva salamura. Isecite velike jedinke na manje komade, a male ostavite netaknute.
4. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijte. U to pošaljite gljive i uključite srednju vatru. Pecite pečurke do svetlo zlatno smeđe boje.
5. Izvadite testo iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrotalasnu pećnicu za odmrzavanje. Na temperaturi od +23 stepena, odmrznut će se za jedan sat.
Zatim razvaljajte tijesto u tanki pravokutni ili kvadratni sloj debljine oko 5 mm. Iako debljina podloge može biti bilo koja, razvaljajte tijesto po želji. Gotovo tijesto stavite na lim za pečenje.
6. Testo obilno namažite kečapom.
7. Stavite pržene gljive na testo.
8. Dodajte im škampe.
9. Paradajz je čvrst, ali zreo, oprati, osušiti peškirom i iseći na tanke kolutove. Ne uzimajte vrlo mekane rajčice jer će u protivnom pustiti sok prilikom rezanja.
Rajčice stavite na tijesto sa cijelim filom.
10. Listove cilantra ili peršina, ili obje biljke, operite, osušite i rasporedite po cijelom nadjevu. Naribajte sir na krupno ribež i pospite sve proizvode.
11. Šaljite pizzu od lisnatog kvasca s kiselim gljivama, škampima, paradajzom i sirom u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Kad tijesto porumeni i sir se otopi, izvadite pecivo iz pećnice i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pizzu pizzu od lisnatog tijesta kod kuće.
