Ako nemate vremena, napravite tjesteninu koja je ukusna, zdrava i brza. A da biste je diverzificirali, nadopunite je prženjem gljiva. Tada ćete dobiti ukusne špagete s gljivama i češnjakom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sigurno se u životu svake domaćice više puta dogodilo da je ostalo vrlo malo vremena za pripremu večere. Međutim, unatoč nedostatku vremena, želim napraviti ukusno i zadovoljavajuće jelo. U takvim situacijama pomoći će tjestenina s nekom vrstom umaka. Ovo je pravi kulinarski spas. Na primjer, jedno od ukusnih i brzih jela su špageti s gljivama i češnjakom.
Za recept se mogu koristiti bilo koje gljive. U tom slučaju koriste se šumski smrznuti, koji se prije smrzavanja kuhaju. Zbog toga se vrlo brzo pripremaju. Ali svježe gljive ili bukovače će poslužiti. U kombinaciji s pečenim češnjakom i začinima, gljive postižu egzotičniji okus i začine tjesteninu.
Može se koristiti bilo koja tjestenina. Linguines, špageti, spirale, mašne, školjke, pa čak i rezanci bit će ukusni. Dostupne su u bilo koje doba godine i nisu finansijski skupe. Umak s gljivama dat će im jedinstven okus da će jelo biti prikladno čak i za mali svečani događaj. Takav obrok definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Dakle, ako nikada niste pripremali takvo jelo, savjetujem vam da ga isprobate danas.
Pogledajte i kako napraviti špagete sa sirom i jajetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za odmrzavanje gljiva
Sastojci:
- Špageti - 75 g
- Sol - 1 kašika bez slajda ili po ukusu
- Beli luk - 1 češanj
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Zamrznute šumske gljive - 200 g
Korak po korak kuhanje špageta s gljivama i češnjakom, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite gljive prije kuhanja. Najbolji način za to je na donjoj polici frižidera. Ako to morate učiniti brže, odmrznite ih na sobnoj temperaturi. Ali nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu za ovaj postupak.
Zatim isperite gljive pod mlazom vode, osušite i narežite na komade srednje veličine, a male plodove ostavite netaknutima.
Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. U to pošaljite gljive i pržite oko 5-7 minuta na umjerenoj vatri.
2. Beli luk ogulite, isecite na trakice i pošaljite u šerpu sa pečurkama. Začinite ih solju i crnim paprom.
3. Pecite gljive i češnjak još 7-10 minuta, povremeno miješajući.
4. Sipajte vodu u lonac, posolite i prokuhajte. Zatim spustite špagete i ponovo prokuhajte. Skuvajte testeninu dok ne omekša. Vrijeme kuhanja navedeno je na ambalaži proizvođača.
5. Kuhane špagete nagnite na sito da staknu višak tekućine.
6. Tjesteninu stavite na tanjur za posluživanje.
7. Dodajte gljive i češnjak u zdjelu špageta. Poslužite jelo na sto odmah nakon kuhanja. Budući da se tjestenina za buduću upotrebu obično ne prihvaća.
Pogledajte i video recept kako kuhati špagete s gljivama u kremastom umaku.
