Počastite sebe, svoje voljene i rođake ukusnim i zadovoljavajućim julienneom u pita hlebu. Ovako originalno predjelo savršeno je za doručak. Dati će snagu i snagu za cijeli dan, od jutra do ručka.
Sadržaj recepta:
- Značajke kuhanja juliena u pita kruhu
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jela koja se pripremaju od tankog lavaša odavno su uključena u prehranu svakodnevnog i prazničnog menija, što ne čudi. Uostalom, recepti s pita kruhom uvijek su jednostavni i brzi, osim toga, u njega možete umotati apsolutno sve proizvode.
Ako se ranije lavash doživljavao samo kao atribut piknika i bio dodatak roštilju, sada su s njim već izmišljeni mnogi recepti. U pravilu se radi uglavnom o rolicama s različitim punjenjem - kobasicama, sirom, blago usoljenim ili dimljenim lososom itd. Lavaš s gljivama, kojima je posvećen današnji recept, također nije ništa manje jednostavan, originalan i ukusan.
Značajke kuhanja juliena u pita kruhu
Da bi julienne s gljivama bio ukusniji, možete mu dodati povrće, na primjer: rajčica ili papar. Zelje (kopar, peršin) neće pokvariti okus jelu, pa ga možete sigurno dodati u predjelo. Julienne od gljiva obično nije začinjen začinima. No, ako odaberete prave začine, onda ih možete savršeno nadopuniti. Ružmarin, celer, talijansko bilje, žalfija, bosiljak - ovo bilje ne samo da neće pokvariti predjelo, već će i savršeno poboljšati okus juliena.
Jedna od važnih nijansi izrade juliena je pravilno rezanje sastojaka. Svi proizvodi izrezani su na tanke trake, ili povrće - na kolutiće, a gljive - na kockice. Važna tajna nježnosti Juliennea je kremasti umak ili umak od vrhnja, koji se sipa u sastojke u tavi ili već u pita kruhu. Također, bilo koji julienne posipa se sirom, pa je bolje koristiti one sorte koje se dobro tope. Da biste sir lakše naribali, prvo ga možete malo zamrznuti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 300 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Lavash - 4 kom. okruglog oblika
- Šampinjoni - 1 kg
- Luk - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Kisela pavlaka - 3-4 kašike
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje juliena u pita kruhu
1. Šampinjone operite, osušite i isecite na trake. Ako želite, možete prethodno očistiti njihove kape. Međutim, to uopće nije potrebno, bit će dovoljno da ih dobro operete.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pošaljite gljive da se prže. Oni će tokom prženja ispuštati mnogo tečnosti. Može se sakupiti u čašu, a zatim sipati nazad dok pirjate gljive.
3. Luk ogulite, operite, narežite na kockice i pošaljite da se prži s gljivama. Začinite gljive solju i crnim paprom i pržite ih gotovo dok ne budu kuhane.
4. Sir naribati ili narezati na male kockice.
5. Nakon slanja sira u gljive, sipajte i kiselu pavlaku i sok od gljiva koji se sakupio tokom prženja gljiva. Pomiješajte sve proizvode, pokrijte posudu poklopcem i ostavite na štednjaku dok se sir potpuno ne otopi.
6. Rasporedite lavaš na sto i stavite fil sa gljivama na jednu ivicu.
7. Zamotajte lavaš u kovertu, omotajte prozirnom folijom i ostavite da se namače 1 sat. Ako se predjelo odmah posluži, pita će biti suha, iz koje se može razviti i neće zadržati zadani oblik. Prije posluživanja uklonite film s pita kruha, narežite ga na komade i poslužite sto. Po želji, julienne možete malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od gljiva od pita kruha.
[media =
