Kako kuhati pileća srca na žaru? Detaljan recept korak po korak s popratnim fotografijama korak po korak. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ne obraćaju svi pažnju na pileće drobovine, poput srca. Međutim, vrlo su ukusni i zdravi, a jela od njih ispadnu izdašna i bogata, a imaju nizak sadržaj kalorija. Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ove iznutrice. Ovaj članak predstavlja recept za pirjana pileća srca s umakom od rajčice. Iako umjesto toga možete uzeti kiselo vrhnje, vrhnje, mlijeko ili gulaš u vlastitom soku. Proces kuhanja bit će gotovo isti. Osim toga, toliko je jednostavno da to može podnijeti čak i dijete. Sve u svemu, ovo je jedno od onih jela koja se mute uz malo truda.
Ova metoda toplinske obrade očuvaće maksimalnu količinu vitamina, minerala i elemenata u tragovima sadržanih u proizvodu. Pileća srca su bogata proteinima, pa su dobra za rastući organizam. I jednostavno, ovo nekomplicirano jelo bit će izvrsna opcija za svakodnevni obiteljski jelovnik. Pomoći će vam kada trebate brzo pripremiti večeru.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileća srca - 700 g
- Paradajz sos - 2-3 kašike
- Biljno ulje - za prženje
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom. velika veličina
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhajte pirjana pileća srca, recept sa fotografijom:
1. Operite pileća srca pod mlazom vode. Odrežite im višak masnoće, uklonite filmove i stavite u lonac za kuhanje.
2. Napunite vodom i stavite na štednjak da se kuha. Kuhajte na jakoj vatri, uklonite pjenu nastalu na površini, posolite i popaprite. Smanjite temperaturu na minimalnu postavku, posudu zatvorite poklopcem i drobovinu kuhajte pola sata.
3. U međuvremenu ogulite luk, operite i osušite. Nasjeckajte ga na pola prstena i pržite u tavi na biljnom ulju. S vremena na vrijeme promiješajte luk, dovodeći ga do prozirnosti.
4. Kuhana pirjana srca izvadite iz tave, prebacite na sito da stakliš višak tekućine. Pošaljite ih u tavu s lukom i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumene.
5. Dodajte sos od paradajza u iznutrice, prelijte s malo vode za piće, začinite mljevenom paprikom i začinima po ukusu.
6. Promiješajte i prokuhajte. Privijte temperaturu na minimalnu postavku. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte ih na laganoj vatri pola sata.
7. Poslužite toplo pirjana pileća srca. Za prilog će im odgovarati sve: pire krumpir, kuhana riža ili špageti, kaša i samo salata od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pirjana pileća srca.
