Umak od češnjaka je i preljev za salatu, marinada za meso i samostalni umak za bilo koju hranu. Ovo je neophodna namirnica koja će pomoći u mnogim situacijama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
- Korisni savjeti
Raznolikost umaka od češnjaka sada je ogromna. Svi se pripremaju na različite načine i s različitim proizvodima. Neki od ovih recepata već su dostupni na web stranici. Lako ih možete pronaći pomoću trake za pretraživanje. Sve vrste umaka od češnjaka obično su vrlo jednostavne za pripremu: samo trebate pomiješati sve sastojke u jednoj zdjeli. Složenije opcije zahtijevaju određene vještine, kao što je rad s tučkom ili tučenje žumanjaka dok ne postane glatko kako bi se dobila konzistencija majoneze. Glavna stvar je da se sve opcije za umake od češnjaka mogu sami napraviti u vašoj kuhinji, a ako promijenite neke sastojke, umak neće dugo dosaditi.
Ovaj recept za umak dobar je jer nema toliko kalorija od svojih kolega. Zasnovan je na nemasnom jogurtu i pavlaci sa minimalnim udjelom masti (15%). Ako želite izgubiti nekoliko kilograma viška do ljeta, a ne možete si uskratiti uobičajenu hranu, tada će vam ovaj umak pomoći da spojite obje vaše želje. Ovaj umak od jogurta neće utjecati na struk, dodajući jelima dodatni dodir pikantnog okusa. I dodatni plus - pravljenje sosa je izuzetno jednostavno. Jogurt za recept možete kupiti u bilo kojem supermarketu ili ga sami pripremiti u aparatu za pripremu jogurta. Pa, ako se ne bojite viška kilograma, onda možete sigurno zamijeniti jogurt majonezom ili vrhnjem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 500 ml
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Pavlaka 15% - 250 ml
- Beli luk - 3-4 čena
- Jogurt sa niskim sadržajem masti - 250 ml
- Zeleni luk - hrpa
- Kopar - hrpa
Korak po korak recept za pravljenje sosa od belog luka od jogurta:
1. Sipajte jogurt u duboku posudu.
2. U to sipati pavlaku.
3. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu ili sameljite u malteru.
4. Zelje (kopar i zeleni luk), operite i dobro osušite papirnim ubrusom. Zatim sitno nasjeckajte oštrim nožem i dodajte u hranu.
5. Dobro promiješajte, okusite i po potrebi dodajte malo soli.
Korisni savjeti za pripremu umaka od jogurta i češnjaka:
- Budući da se za pripremu umaka koriste mliječni proizvodi, moraju se ohladiti. u toploj prostoriji sos može postati kiseo.
- Pripremljeni sos čuvajte samo u frižideru u staklenoj posudi sa hermetički zatvorenim poklopcem.
- Rok trajanja mu nije dug - 3 dana. Naravno, može se čuvati duže, ali okus više neće biti isti.
- Koristite umak za salate, shawarmu, marinirajte meso i ribu, začinite juhe i boršč, poslužite uz roštilj i riblji odrezak.
Pogledajte i video recept kako napraviti bijeli shawarma sos. Recept kuhara Ilye Lazersona.
