Začinjen, ukusan i zdrav, umak od bijelog luka može biti odličan dodatak raznim jelima ili preljevu za salatu.
Sadržaj recepta:
- Sorte sosa od belog luka
- Kako se služi sos od bijelog luka
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Češnjak se koristi u pripremi mnogih jela, jer je vrlo koristan za tijelo, potiče apetit i poboljšava probavu. Velika većina jela od povrća i mesa uz njegovu pomoć postaju bogatija i apetitnija. Vrlo je poznat umak od češnjaka, pri čemu se sam češnjak istiskuje na samom kraju. Budući da tijekom toplinske obrade brzo gubi svojstva, pa čak i miris.
Sorte sosa od belog luka
Postoji mnogo mogućnosti za pripremu umaka od češnjaka, a svaki recept je dobar na svoj način. Najklasičniji način pravljenja je tučenje maslinovog ulja, limunovog soka, jaja, bijelog luka i soli. U ubrzanoj verziji možete jednostavno pomiješati majonez s češnjakom iscijeđenim kroz prešu. Takođe možete napraviti sos od paradajz paste, čorbe, začinskog bilja i belog luka. Odmah i jednostavno pripremate sos od pavlake i belog luka. Za umak možete koristiti čak i razne bioaktivne dodatke, pri čemu se češnjak s pravom smatra glavnim i prirodnim.
Takav umak čuva se na hladnom mjestu, na primjer, u hladnjaku ili podrumu, 7-10 dana, a pripravak se protrese prije upotrebe.
Kako se služi sos od bijelog luka
Umak od belog luka odlično se slaže sa mnogim proizvodima: sirovim povrćem, jelima od mesa, rolatima … Može se poslužiti sa svežim krastavcima, paradajzom, prženim krompirom ili mesom. Odlično se slaže sa knedlama, ćevapima i tjesteninom.
Također, umak od češnjaka može se poslužiti ne samo uz pojedina jela, već i za kuhanje i pečenje hrane. Možete probati marinirati meso u njemu, prije pečenja u pećnici ili preljev sa salatom od povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 338 kcal.
- Porcije - 550 g
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 250 g
- Majonez - 250 g
- Beli luk po ukusu
- Kopar zelje - hrpa
- Peršin - zrno
Pravljenje sosa od belog luka
1. U veliku posudu, u kojoj će biti prikladno zamijesiti umak, sipati cijeli sadržaj vrećica pavlake i majoneza. Dodajte im oprani i sitno sjeckani kopar.
2. Peršun operite pod mlazom vode, izrežite i pošaljite nakon kopra. Takođe, po želji, u ovaj sos možete staviti zelje cilantro, zeleni luk, bosiljak i druge omiljene začine.
3. Češnjak ogulite, operite i protisnite kroz prešu do svih proizvoda.
4. Dobro promešajte sos da se svi začini ravnomerno rasporede. Možete ga i malo istući mikserom ili mikserom. Zatim sos stavite u teglu i koristite prema uputstvu. Preporučujem da takav umak ponesete sa sobom na selo s mirisnim ćevapom od mesa ili ribljim odreskom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti umak od pavlake i češnjaka.
