Za pečenje čokoladne torte potrebno vam je mlijeko, brašno, soda, šećer i još par sastojaka. Testo nije pahuljasto - iznutra vlažno, ali spolja sa svetlom hrskavom korom. Korak po korak recept sa fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Recept za čokoladnu tortu bez jaja zadivio me je na licu mjesta kada sam na jednoj stranoj web stranici vidio sastav potrebnih proizvoda i način pripreme. Autor je recept opisao tako ukusno da sam odlučila da ga isprobam. Kuhanje uopće nije bilo teško, visoke kulinarske vještine nisu zahtijevale, a pita se svidjela cijeloj obitelji.
Mnogi ljudi misle da je pečenje bez jaja fantastično, ali nikako. Bez njih je vrlo jednostavno i ugodno peći. A što se mene tiče, tijesto bez jaja je mnogo mekše i ukusnije, osim toga tijelo lakše apsorbira. Osim toga, u ovom kulinarskom užitku koristim kakao u prahu, ali ako želite, možete ga zamijeniti prirodnom tamnom čokoladom. Moraće se prethodno otopiti u vodenom kupatilu. Pokušavši napraviti takvu poslasticu jednom kod kuće, vidjet ćete da se vrlo lako priprema.
Po želji, kolač se može preliti čokoladnom glazurom ili u tijesto dodati orasi ili višnje. Ovi proizvodi se odlično slažu. A ako se proizvod po dužini prepolovi i premaže kremom, dobit ćete pravu rođendansku tortu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 220 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 10 minuta za mešenje testa, 40 minuta za pečenje
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Mleko - 200 ml
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Limunska kiselina - 1 kašika bez vrha
- Soda bikarbona - 1 kašika bez vrha
- Mljeveni cimet - 1 kašika
- Biljno ulje - 50 ml
- Šećer - 5-7 kašika ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od mliječne čokolade bez jaja
1. U posudu za mešanje sipajte mleko sobne temperature i biljno ulje. Promiješajte da se tekući sastojci ravnomjerno rasporede.
2. Dodajte kakao u prahu, šećer, sodu bikarbonu i limunsku kiselinu.
3. Ponovo promiješajte hranu dok ne postane glatka.
4. Dodajte brašno. Poželjno je prosijati ga kroz sitno sito kako bi se obogatilo kisikom. Tada će se proizvod pokazati veličanstvenijim i nježnijim. Umjesto pšeničnog brašna možete koristiti raženo ili zobeno brašno. Tada će se proizvod pokazati dijetalnijim.
5. Zamesite testo dok ne postane glatko i homogeno, tako da nema grudvica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake, tj. lijevanje.
6. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom ili namastite tankim slojem biljnog ulja. Ulijte testo i pošaljite ga da se peče u zagrejanoj rerni na 200 ° C 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom - trebala bi izaći suha.
7. Izvadite kolač od mliječne čokolade bez jaja iz kalupa nakon što se ohladi. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu.
Pogledajte video recept o tome kako napraviti čokoladnu tortu bez jaja:
