Što može biti ukusnije od sočne, brze salate od povrća bogate vitaminima napravljene od prvog proljetnog povrća? Mali izbor proizvoda, minimalno vrijeme - i zdrav obrok za cijelu porodicu je spreman. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Oštra zima konačno je izgubila tlo. Umorno od masne hrane i očuvanja, tijelu su potrebna lagana i sočna jela koja će vratiti imunitet i vitalnost. Salate od povrća postat će dobar pomoćnik u jačanju vašeg zdravlja i vratit će vam idealni oblik! Ovo je izvrsna opcija za zasićenje organizma vitaminima tokom glavne sezone povrća i zelenila. U proljeće želite više svijetlih boja i laganih salata. Sada je upravo trenutak kada trebate pripremiti jela od bilja i povrća koja će nadoknaditi ravnotežu vitamina i minerala. To su sve vrste mladog kupusa, rotkvice, buket raznovrsnog sočnog zelja … Takve originalne grickalice uvijek će vam pomoći i kod kuće i na selu, radnim danima i praznicima. Ukusna vitaminska salata od povrća u žurbi dat će vam nalet živahnosti i energije. Zdrava je, dijetalna i niskokalorična! On će zanimati ne samo vegetarijance, već i pristalice zdrave prehrane. Svidjet će se i svima koji vole jesti zdravu hranu.
Poželjno je pripremiti takvu salatu prije posluživanja, inače će teći, a povrće će izgubiti oblik. Ili narežite povrće, pa salatu začinite i posolite neposredno prije posluživanja, tako da ne daje puno soka, jer predsoljeno povrće će ispustiti mnogo soka. Najbolji način je poslužiti salate od povrća na ohlađenim tanjurima.
Pogledajte i kako napraviti salatu od spanaća od povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Krastavci - 2 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Zeleni luk - 3-5 perja
- Ramson - 10-12 listova
- Spanać - 4-5 grančica
- Biljno ulje - za preliv
- Rotkvica - 8 kom.
- Cilantro - mala hrpa
- Peršun - nekoliko grančica
Korak po korak priprema vitaminske salate od povrća u žurbi, recept sa fotografijom:
1. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine na kolutiće od 3 mm.
2. Rotkvice operite, osušite peškirom, odrežite im krajeve i narežite ih na istu veličinu kao i krastavci - na tanke četvrtine kolutića.
3. Cilantro i peršun operite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Zeleni luk operite, osušite i sitno iseckajte.
5. Stavite svu hranu u zdjelu, začinite solju, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Pripremljenu salatu od povrća sa vitaminom brzo ohladite u frižideru 15 minuta. Zatim prebacite u tanjir ili činiju za salatu. U tom slučaju jelo ili zdjelu za salatu nemojte puniti salatom do vrha, već ostavite 2-3 cm slobodnog ruba.
Pogledajte i video recept o tome kako brzo napraviti laganu proljetnu salatu.
