Povrće i bilje su rekorderi po sadržaju vitamina. Oni će zamijeniti bilo koji ljekarnički vitaminski pripravak. Pročitajte kako napraviti vitaminsku salatu od svježeg povrća i začinskog bilja u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Salate od sirovog povrća zdrava su hrana. Koncentriran je izvor vitamina, zdravlja i dobrog raspoloženja. Jela imaju blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta i preporučuju se za normalizaciju metabolizma. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu takvog jela: salate sa kupusom, jabukama, paprikom, mrkvom, tikvicama, patlidžanima, krastavcima, paradajzom, začinskim biljem … Neosporna prednost poslastice je lakoća i jednostavnost. Ne morate trošiti puno vremena na hranjenje domaćih zalogaja koji piju usta. Cijeli proces kuhanja se smanjuje - za pranje, oguljenje i rezanje hrane.
Različiti umaci mogu se koristiti kao preljev za salatu. Najčešće je biljno ili maslinovo ulje. Koriste se i prirodni nemasni jogurt, majoneza, pavlaka ili složeni umaci. Iz raznih recepata za sirove salate predlažem isprobavanje vitaminske salate od svježeg povrća i začinskog bilja. Paradajz, krastavci, luk, paprika, beli luk, začinsko bilje najispravniji su vitamin i najzdravija hrana za organizam. Pripremite ga za svaku priliku, za dnevni obrok ili svečanu gozbu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Zeleni luk - 5 pera
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za preljev
- Gorka paprika - 0,5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Bosiljak - 3 grančice
- Krastavci - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Cilantro - 3 grane
- Kopar - 3-4 grane
Korak po korak priprema "vitaminske" salate od svježeg povrća i začinskog bilja, recept sa fotografijom:
1. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške. Birajte mesnate, ali čvrste plodove. Ako su jako vodene, brzo će pustiti sok i salata će postati vodenasta, što će uništiti izgled i okus hrane.
2. Krastavce operite, osušite pamučnim peškirom i isecite na tanke polu prstene.
3. Ogulite slatke i gorke paprike sa sjemenki i unutrašnjih pregrada. Slatku papriku narežite na velike trake, gorku papriku na sitne kockice. Oljuštite i iseckajte beli luk.
4. Zeleni luk i zelje operite, osušite i nasjeckajte.
5. Stavite svu hranu u duboku zdjelu, začinite solju, prelijte maslinovim uljem i promiješajte. Salatu poslužite odmah nakon kuhanja. U suprotnom, pod utjecajem soli, povrće će otpustiti sok i jelo će postati vodenasto. Ako ga ne namjeravate odmah poslužiti, stavite sjeckano povrće u zdjelu i začinite neposredno prije posluživanja vitaminske salate od svježeg povrća i začinskog bilja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu sa svježim povrćem i začinskim biljem.
