Nijedan praznik nije potpun bez salata, a soja sos postao je gotovo glavni sastojak za njihovo preljev. Predlažem jednostavan recept za salatu od povrća sa soja sosom …
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Soja sos poklon je naroda Azije. Tamo je izumljen i do danas se aktivno koristi u gotovo svakom jelu. Zahvaljujući tome, stanovnici Azije mogu potpuno zaboraviti na sol i naglasiti okus upravo tako nevjerojatnim preljevom. Danas se soja sos aktivno koristi u našoj zemlji. Za preljeve za salate mnoge domaćice ga sve više preferiraju umjesto dosadne majoneze ili pavlake.
U većini slučajeva salate su začinjene soja sosom za dijetalnu hranu, kako se ne bi koristili masni i visokokalorični začini. Uklanjanjem majoneze iz prehrane, osoba je značajno smanjila količinu unesenih kalorija. Stoga će salata ponuđena u ovom članku biti korisna i za one koji žele zadržati ljepotu svoje figure i za one koji traže novi recept.
Soja sos može biti klasičan, ili možda sa nagoveštajem đumbira, ukusom belog luka, ili možete pokupiti čitavu gomilu začina i začinskog bilja. Međutim, možete eksperimentirati i uživati u novim okusima jela. Pa, sada predlažem da počnemo razmatrati ukusan i nevjerojatan recept za salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Mladi beli kupus - 300 g
- Svježi paradajz - 2 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Svježe zelje cilantro - nekoliko grančica
- Senf - na vrhu noža
- Svježe zelje bosiljka - nekoliko grančica
- Soja sos - 2 kašike
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate od povrća sa soja sosom
1. Odrežite potreban komad kupusa i operite ga pod mlazom vode. Osušite papirom i sitno nasjeckajte na trakice. Ako je glavica kupusa stara, tj. zime, zatim ga pospite sa malo soli i pritisnite rukama da povrće pokrene sok. Ne pretjerujte sa soli, jer salata će biti prelivena soja sosom, a već sadrži sok. Takve se manipulacije ne izvode s mladim kupusom, jer sočno je samo po sebi.
2. Paradajz operite i osušite papirnim ubrusom. Isecite ih u bilo koji oblik koji želite. S obzirom da je paradajz vodenasto povrće, iseckajte ga neposredno pre serviranja salate na sto.
3. Beli luk ogulite i sitno iseckajte. Zeleni (cilantro i peršun) - isperite, osušite ubrusom i isecite.
4. Stavite sve sastojke u duboku činiju za salatu.
5. Pripremite preliv. U malu zdjelu sipajte soja sos, biljno ulje i senf. Dobro promiješajte kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
6. Začinite salatu umakom i dobro promiješajte. Ostavite ga u frižideru 5-10 minuta pre služenja.
7. Poslužite sveže pripremljenu salatu za sto. Možete ga koristiti za ručak zajedno sa prilogom ili može postati samostalna večera.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kupusa i krastavaca.
