Bundeva je najzdravije povrće koje bi trebalo biti prisutno u našoj prehrani. Ali najčešće se od nje prave kašice, kojima su mnogi već umorni. Stoga predlažem jednostavnu, laku, ukusnu i zdravu salatu s bundevom i ciklom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je najsvestraniji proizvod. Zdravo je i ukusno, može biti podloga za deserte, glavno jelo ili sastojak za salate. Osim toga, prodaje se tijekom cijele godine i nije skup, što vam omogućuje kuhanje raznih jela od njega. Ovu ćemo recenziju posvetiti ukusnoj salati zasnovanoj na njoj. Da biste to učinili, bundevu morate skuhati ili ispeći. Kuharske knjige najčešće predlažu kuhanje. Međutim, jednako ukusno jelo dobiva se od pečenog povrća. Njegov okus ovisi o sorti, međutim, prema općim kriterijima, obično je slatkast. No, ne biste se trebali brinuti zbog ovoga, čak i ako ne pripremate slatku salatu, ovo će jelo samo dodati pikantnost.
Cvekla je takođe svestrano povrće koje se kuva, dinsta, peče. Uvijek je na akciji, a po pristupačnoj cijeni isti. Ne sadrži manje korisne vitamine od bundeve. Pa, kao što znate, u zraku se ovo dva povrća savršeno nadopunjuju i obogaćuju tijelo potrebnim tvarima. I hrana postaje vrlo korisna za naše tijelo.
Ova dva sastojka možete nadopuniti svim vrstama proizvoda. Šargarepa, kupus, orasi i drugi sastojci dobro funkcionišu. U ovom jelu sam koristio kiseli kupus koji je jelu dodao pikantnost i oštrinu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 28 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme za pečenje i hlađenje hrane
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Bundeva - 300 g
- Kiseli kupus - 250 g
- Biljno ulje - za preliv
- Sol po ukusu
Kuhanje salate od bundeve i cikle
1. Operite repu, očistite kožu četkom i obrišite papirnim ubrusom. Pripremite komad prozirne folije i zamotajte repu u nju tako da nema praznih praznina.
2. Ogulite sjemenke od bundeve. Ne možete rezati koru, pecite povrće s njom. Isperite pod tekućom vodom i zamotajte u foliju. Ako je bundeva velika, narežite je na nekoliko komada kako bi se brže skuhala.
3. Uzmite lim za pečenje i na njega stavite povrće. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Bundevu pecite oko 20-25 minuta. Provjerite njegovu spremnost ubodom čačkalice ili noža. Repu držite u žari oko 2 sata. Tačno vreme kuvanja zavisi od veličine gomolja. Spremnost korjenastog usjeva provjerava se na isti način - probadanjem čačkalice. Lako bi se trebao uklopiti u povrće.
4. Kuhano povrće odmotajte iz folije i ostavite da se ohladi. Skrećem vam pažnju na činjenicu da će se u foliji jako dugo hladiti, jer održava toplotu dugo vremena.
5. Zatim ogulite repu sa bundevom i narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm. Međutim, ako želite, možete ih naribati na krupno ribež ili narezati na trake.
6. Dodajte kiseli kupus u činiju sa povrćem i dodajte biljno ulje.
7. Sastojke dobro promiješajte i okusite. Posolite ako je potrebno. Međutim, može biti dovoljno soli iz kiselog kupusa.
8. Salatu ohladite u frižideru pre služenja. Poslužite ga s bilo kojim prilogom ili mesnim odreskom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od cikle i bundeve.
