Ako želite skuhati ukusnu i brzu večeru bez muke, ispecite pileće krakove u pećnici. A za sat vremena ćete imati obilno jelo kojim će svi članovi porodice biti zadovoljni.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Piletina je uvijek ukusno i aromatično jelo čiji se okus stalno može obogaćivati upotrebom raznih marinada i dodavanjem svih vrsta začina i začina. Pileće nogice dio su peradi koji je najpopularniji među ljubiteljima piletine. A ponekad se čini da je kuhanje pilećih šunki vrlo jednostavan zadatak s kojim se može nositi svaki kulinarski stručnjak. Međutim, jelo često izlazi apetizirajuće po izgledu, ostaje žilavo iznutra ili se uopće „odmiče“.
Ovaj recept će vam pomoći više puta. Poznate pileće šunke mogu se pretvoriti u izvrsno mesno jelo koje se čak može poslužiti gostima za svečanim stolom. To se može učiniti na nekoliko načina: pržiti u tavi, dinstati u loncima, kuhati u sporom štednjaku, ali najispravniji način je pečenje u pećnici. Tada će izvana biti ukusne, a iznutra vrlo sočne. Ovaj recept ću podijeliti s vama.
Ovdje je važno poštivati sljedeća pravila. Morate kupiti rashlađene šunke, ne smrznute. Da bi meso imalo hrskavu koricu, svu višak vlage treba ukloniti papirnatim ubrusom. I važno pravilo - tijekom pečenja nikada nemojte previše izlagati meso u pećnici, inače će sav sok ispariti, piletina će se osušiti i biti suha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 173 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Pileće nogice - 2 kom.
- Beli luk - 2-3 režnja
- Majonez - 2 kašike
- Senf - 1 kašika
- Soja sos - 2 kašike
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Izmerena mlevena paprika - 0,5 kašičice ili po ukusu
Pečenje pilećih nožica u pećnici
1. Pileće noge dobro operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem napravite duboke rezove u koje stavite oljuštene i nasjeckane režnjeve češnjaka. Takođe će pomoći mesnim vlaknima da se bolje upiju u marinadi iznutra.
2. U bilo kojoj dubokoj posudi pomiješajte sljedeće začine: majonez, senf, soja sos, sol i papar. Budite oprezni s dodavanjem soli jer je sam soja sos prilično slan.
3. Marinadu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Odaberite odgovarajući lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje kako se meso ne bi zalijepilo za dno posude. Marinadu dobro rasporedite sa svih strana i stavite na lim za pečenje. Ostavite ih da odstoje 30-40 minuta da se malo mariniraju. Odlučite li meso marinirati duže vrijeme, stavite ga u hladnjak kako šunke ne bi nestale.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pošaljite meso da se peče 30 minuta. Zatim postavite način "roštilj" ili jednostavno povećajte temperaturu zagrijavanja na 220 stepeni i šunke pecite još 10-15 minuta, dok ne porumene.
Gotovo jelo poslužite odmah nakon kuhanja. Također, po želji, meso se može istovremeno peći s krumpirom, tada ćete odmah imati gotov prilog, što će skratiti vrijeme za pripremu večere. U tom slučaju gomolji se oljušte, operu, razrežu na 4 dijela i polože oko šunki.
Pogledajte i video recept: Pečena pileća bedra.
