Sezona patlidžana se bliži kraju. Stoga sada morate dobiti što je više moguće s ovim proizvodom i tijelo napuniti vitaminima. Predlažem jednostavan recept za punjene patlidžane s povrćem.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Patlidžan je odlična podloga za razna jela. I toplo i hladno. Od mnogih recepata s njima, jedan od najpopularnijih je njihov nadjev s nekom vrstom nadjeva. Danas ću vam reći s takvim receptom sa fotografijom. Ovo jelo je nemasno, dijetalno, vegetarijansko i dijetetsko. Stoga je pogodan za vegane, ljude koji mršave, drže figuru i poste. U isto vrijeme, unatoč činjenici da je jelo povrće, vrlo je ukusno! I, vjerujte, gosti i domaćinstva, nakon što su isprobali dio, definitivno će doživjeti puno pozitivnih emocija i vaš će rad biti cijenjen čim stavite poslasticu na stol.
Ovo jelo priprema se jednostavno, brzo i od dostupnih proizvoda. Punjenje od patlidžana sastoji se od samo dva sastojka: kupusa i mrkve. No, po želji, mogu se nadopuniti nemasnom hranom poput gljiva, pasulja, rajčice, paprike itd. Također, po želji je prikladno bilo koje mljeveno meso ili riba. Punjeni patlidžani pripremaju se prema ovom receptu u obliku, u pećnici, a dobivate čamce od povrća s korom sira prekrivenom odozgo. Hranu možete jesti i toplu i rashlađenu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 64 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 3 kom.
- Beli kupus - 300 g
- Šargarepa - 1 kom. velika veličina
- Biljno ulje - za prženje
- Beli luk - 2 kriška
- Tvrdi sir - 100 g
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bilo koji začini i začini po ukusu
Kuhanje pečenih patlidžana punjenih povrćem
1. Uklonite gornje cvatove sa kupusa. Glavu kupusa operite i osušite. Usitnite sitno.
2. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.
3. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte pečeni kupus i mrkvu. Pirjajte povrće na umerenoj vatri dok ne postane providno. Zatim ogulite režnjeve češnjaka i propasirajte ih kroz prešu. Dodajte sol, mljeveni crni papar i sve začine. Ako želite da jelo bude potpuno dijetetsko, onda ne pržite povrće na ulju, već ga pirjajte u vodi ili povrtnoj čorbi.
4. Patlidžane operite, odrežite im rep i prepolovite po dužini. Pažljivo, kako ne biste oštetili stijenke povrća, očistite meso tako da ostane prazna šupljina "čamca". Koristite mlado povrće jer u njemu nema štetnog solanina. Ako je voće zrelo, prvo ga pospite solju i ostavite da leži pola sata. Za to vrijeme na njemu se stvaraju male kapljice koje će ukazivati da je gorčina izašla iz ploda.
5. Pripremljene patlidžane napunite filom od povrća.
6. Sir naribati na krupno ribež i posuti patlidžanom. Stavite ih na lim za pečenje i pošaljite ih da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 ° C pola sata.
7. Gotovu užinu poslužite toplu nakon kuhanja ili ohlađenu. Bilo koji će biti ukusan. Za prilog su prikladni bilo koji mesni odrezak, kaša, kuhani krumpir itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati punjene patlidžane pečene u pećnici.
