Postoji nešto što nijedno dijete (a ponekad i odrasla osoba) ne može odbiti: desert i svježe bobičasto voće. A ako su ovo muffini sa jagodama i pavlakom, onda je reakcija ista: hura!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept sa fotografijom
- Video recepti
U našoj porodici gotovo svi imaju slatkiše pa pečemo prilično često. Danas za desertne muffine, ali ne jednostavne, već jagode - na kraju krajeva, sezona ove bobice je upravo u dvorištu. Po mom mišljenju, muffini su mnogo bolji od bilo kojeg drugog deserta: nije tako teško skuhati, a porcija je prilično mala - nećete se prejesti. A takođe je lako ponijeti sa sobom, na primjer, na piknik, a možete i posjetiti: zavezao sam kutiju s desetak kolačića vrpcom - i dobrodošli ste dvostruko. Pripremit ćemo tijesto za muffine na bazi kisele pavlake, ali najvažnije - jagode. Bobice trebaju biti slatke, zrele i čvrste. Pratite recept sa fotografijama i olakšajte ovaj desert.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 2 kašike.
- Šećer - oko 1 kašika.
- Biljno ulje - 60 ml
- Jaje - 1 kom.
- Jagoda - 300 g
- Prašak za pecivo - 2 kašičice
Korak po korak kuhanje muffina s jagodama i pavlakom-recept sa fotografijom
Tijesto za muffine lako se priprema. Pomiješajte šećer, pavlaku, biljno ulje i jaje, pomiješajte u homogenu masu. Uzeo sam kiselo vrhnje koje nema najveći sadržaj masti - 20%, i bolje je ne mijenjati količinu šećera: zbog činjenice da će jagode u pecivu dati kiselost, takva količina je potpuno opravdana.
Postepeno sipajte prosijano brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Ujednačenost postižemo pjenjačom ili mikserom. Tijesto ne bi trebalo biti jako viskozno, izgleda kao gusta pavlaka.
Bobice operite, sortirajte, uklonite zelene repove i prerežite na nekoliko dijelova. U tijesto dodajte jagode i lagano umiješajte.
Metalnu posudu za pečenje rasporedite silikonskim ili papirnatim kalupima i rasporedite tijesto. Ostavite oko četvrtine volumena kalupa da se muffini dignu, da formiraju lijepu kapu, ali da se tijesto ne prelije.
Stavimo u zagrejanu rernu i pečemo na 190 stepeni 15-20 minuta. Nemojte ih previše izlagati kako se ne bi previše osušili.
Poslužite muffine, po želji ukrasite svježim bobičastim voćem ili šećerom u prahu.
Delikatni i ljetni svijetli muffini sa jagodama i pavlakom su spremni. Sve na sto!
Pogledajte i video recepte:
1) Mafini od jagoda
2) Mafini s jagodama i čokoladom kod kuće
