Neverovatna aroma, neverovatan ukus, delikatan i sočan … - karaš u pećnici. Kako pripremiti šarane za kuhanje i kako ih ukusno ispeći u pećnici, pročitajte ovaj pregled.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Karan je poznata slatkovodna riba. Od nje se priprema ogroman broj jela koja su poznata po izvrsnom ukusu. Jedini nedostatak ove ribe je veliki broj malih kostiju. Stoga nije uobičajeno servirati šarana na svečanom stolu. Iako je okus pečenog trupa zaista prekrasan. Osim toga, pečenje je mnogo manje nego pri pečenju. A kako bi se obogatio okus jela, riba se može marinirati u začinima, začinima i bilju prije nego što se pošalje u pećnicu. Također se preporučuje napraviti nekoliko ravnih rezova na vrhu trupa.
Jedno od glavnih pitanja koje domaćice postavljaju pri pripremi je - koliko je potrebno kuhati karasa? Ovaj proces obično traje kratko i ne traje više od 20 minuta za male jedinke, a 40 minuta za velike leševe. Tada će biti ukusno, sočno i nježno. Ako je riba previše izložena u pećnici, postat će suha. Spremnost možete odrediti po pojavi zlatne kore i ugodne arome. Jednako je važno održavati temperaturu u pećnici. Ne smije biti viša od 200 ° C.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 81 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Šaran - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Sol - veliki prstohvat
Korak po korak kuhanje šarana pečenog u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Prije svega, pripremite trup pečenja. Kako to učiniti, možete pročitati detaljna uputstva na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje. Ukratko ću vam reći. Prvo ogulite ljuskicu strugačem, odrežite trbuh, uklonite unutrašnjost crnim filmom. Uklonite škrge očima i odrežite peraje. Operite i osušite šarana papirnim ubrusom.
2. Premažite posudu za pečenje tankim slojem maslinovog ulja.
3. Stavite karasa na lim za pečenje i napravite ujednačene rezove s obje strane.
4. Namažite ribu maslinovim uljem, soli i paprom. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite trup da se peče pola sata. Prvo će riba osloboditi vlagu, a na limu za pečenje bit će soka. Kad potpuno ispari, trup se smatra spremnim. Ako želite da šaran ima zlatnu koru, ispecite ga tako da meso bude mekše ispod prekrivene folije. Ribu poslužite vruću, svježe skuhanu.
Pogledajte i video recept kako kuhati karasa u pećnici.
