Jeste li navikli piti kafu sa šećerom? Probajte kafu sa solju i crnim biberom! Ima poseban neuporediv ukus. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Gotovo svi ljudi piju kafu sa šećerom. Međutim, ove tradicije ne slijede ljudi koji žive u vrućim zemljama, gdje je uobičajeno piti kavu sa soli. Ovo rješenje čini piće neobičnim okusom. Mali prstohvat soli omekšava vodu i pojačava aromu kave. Takvim začinom aroma i okus kave otkrivaju se na nov način. Osim toga, sol uklanja višak gorčine kave. Ovo je posebno pogodno za ljude koji vole jaku prirodnu kafu, ali ne vole izraženu gorčinu. Tada će sol dodana kafi poboljšati karakteristike pića.
Druga značajka takvog pića je da se kava sa soli i paprom ne filtrira kroz sito, već se poslužuje s gustom, koju taloži nekoliko kapi hladne vode. Takvu kafu piju u malim gutljajima, po želji ispiru hladnom prokuhanom vodom. Zatim se uz piće poslužuje zasebna čaša čiste vode. Obično se kava priprema u aparatima za kavu, neki je skuhaju direktno u šalici, ali pravi znalci je pripremaju u Turčinu. Kavu sa solju i crnim paprom treba kuhati u bakrenoj ili mjedenoj turki. Ovo se smatra najispravnijim načinom kuhanja.
Pogledajte i kako se pravi puter i čokoladna kafa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 0 1 kcal.
- Porcije -
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Mljevena kafa - 1 kašika.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kave sa solju i crnim mljevenim paprom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte kafu u Turčin. Obično se preporuča samljeti kavu prije pripreme napitka, kako bi imala veću aromu i bogat okus.
2. Zatim Turčinu posolite i dodajte crni papar.
3. Začinjenu kafu prelijte vodom za piće.
4. Stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru. Sve vreme pazite na piće i dovedite ga do ključanja. Čim se na površini stvori pjena koja će brzo težiti prema gore, maknite Turčina s vatre. Ostavite sa strane 1 minutu da skuha kafu i ponovite proces ključanja i kuvanja još 2 puta.
5. Zatim sipajte kafu sa solju i crnim biberom u činiju za posluživanje i počnite sa degustacijom. Ako ste navikli piti slatku kavu, odgrižite malo tamne čokolade. Kava s čokoladom svjetski je klasik koji se savršeno usklađuje.
Pogledajte i video recept kako skuhati kafu s kajenskim biberom i solju.
