Lagana, laka za pripremu, nevjerovatno ukusna-čorba od kupusa bez ugljikohidrata s polpetama. Mogu ga konzumirati čak i oni koji u svojoj prehrani broje kalorije.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Juha od kupusa - ukusna, jeftina, zdrava. Bijeli kupus je poznat većini ljudi. Posebno se dobro pokazala na dijetalnom meniju. Budući da ima obrnuti sadržaj kalorija, tj. tijelo troši više kalorija na probavu nego što ih primi. Stoga ćemo danas kuhati zdravu čorbu od kupusa bez ugljikohidrata s polpetama. I zadovoljavajući je i zdrav, a i jednostavan za pripremu, a koristeći se možete riješiti omraženih kilograma. Uzmite ovu hranu u svoj arsenal, očuvajte zdravlje svoje porodice, a da ne prelazite porodični budžet.
Za ovaj recept koristi se minimalni set proizvoda: kupus sa začinskim biljem, paradajz sos i meso za polpete. Za mesne okruglice možete koristiti bilo koju vrstu mesa, ovisno o vašim željama. Ako želite više dijetetsko jelo, odaberite piletinu ili teletinu. U protivnom možete koristiti svinjetinu ili govedinu. Osim toga, možete uzeti bilo koju vrstu kupusa, a ne samo bijeli kupus. Dovoljno će biti crveno, pekinško, obojeno, brokoli, prokulica itd. Možete koristiti i razni kupus. Osim toga, okus juhe upotpunit će i drugo povrće: mrkva, luk, rajčica, paprika, tikvice itd.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 28 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Meso (za polpete) - 300 g
- Beli kupus - 400 g
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Paradajz pasta (domaća) - 100 g
- Kopar - hrpa
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema juhe od kupusa bez ugljikohidrata s polpetama, recept sa fotografijom:
1. Operite meso, odrežite žile filmom i uvijte ga kroz mlin za meso. Mljeveno meso začinite solju i mljevenim paprom i dobro promiješajte rukama, mljeveno meso provucite između prstiju. Zatim ga istucite, podignite i bacite natrag u ploču.
2. Beli kupus operite, osušite peškirom i isecite na tanke trake.
3. Mljeveno meso oblikujte u male polpete veličine trešnje, ali ih možete povećati, poput oraha.
4. Sipajte vodu u šerpu i pustite da proključa. Umočite kupus, lovorov list, zrna papra i prokuhajte.
5. Ćufte odmah umočite u tepsiju. Skrećem vam pažnju na činjenicu da se ćufte uranjaju isključivo u kipuću vodu. Stavljanjem ih u hladnu vodu ćufte postaju gumene.
6. Prokuhajte juhu i uključite temperaturu.
7. Sipajte paradajz pastu u šerpu.
8. Zatim stavite sitno sjeckani kopar.
9. Začinite supu solju i biberom i kuvajte dok kupus ne bude gotov, oko 10-15 minuta. Poslužite juhu nakon kuhanja s crnim kruhom ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od kupusa s polpetama.
