Delikatne, mekane, hranljive … Odlično se slažu sa slatkim čajem i toplim prvim jelom. Korak po korak recept sa fotografijama orijentalnih turskih lepinja sa sirom i susamom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ukusne i nježne turske lepinje sa sirom i susamom svaka domaćica može lako ispeći kod kuće u vlastitoj kuhinji. Ova popularna orijentalna peciva brzo se i jednostavno pripremaju. Proizvodi su idealni za jutarnju kafu, mogu se poslužiti za doručak uz šolju čaja ili mlijeka, ponijeti sa sobom na posao ili dati djetetu u školu … Lepinje su ukusne, mekane, siraste, mrvičaste i ne ustajao dugo vremena. Najbolje ih je koristiti tople, prelomiti napola i sredinu namazati maslacem. Ako volite sir u pečenju, onda su ove lepinje osuđene da uđu u vašu kuharicu. Osim što su ukusni i zadovoljavajući, oni su i vrlo spektakularni.
Za recept sam uzela feta sir i tvrdi sir. Međutim, dodatak sira može biti bilo što. Na primjer, feta, topljeni sir, mocarela i druge vrste sira. Sir je ono što ove lepinje čini mekanim, nježnim i zadovoljavajućim. Budući da ovo nisu slatke lepinje, prilično su svestrane. Na primjer, mogu se poslužiti uz čaj sa džemom ili džemom, te uz prva jela sa slaninom i češnjakom. Za sve koji vole razna peciva, preporučujem da obrate pažnju na ovaj recept. Siguran sam da ćete u svojoj prehrani pronaći primjenu za ove turske lepinje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 353 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Kefir - 250 ml
- Brašno - 600 g
- Susam - za posipanje
- Biljno ulje - 150 ml
- Tvrdi sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda - 0,5 kašičice
- Žumance - 1 kom. za podmazivanje lepinja
- Med - 1 kašika
- Sir - 100 g
- Sol - 1 kašika
Korak po korak priprema turskih lepinja sa sirom i susamom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte kefir, biljno ulje, jaja i med u posudu za miješenje tijesta. Kefir mora biti na sobnoj temperaturi kako bi soda pravilno reagirala.
2. Umutite tečne komponente dok ne postane glatko i glatko.
3. Pospite brašno u kombinaciji sa sodom bikarbonom u tekuću podlogu. Poželjno je prosijati ga kroz sitno sito kako bi se obogatilo kisikom. Ovo će lepinje učiniti mekšim i mekšim.
4. Umijesite elastično, mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke i stijenke posuđa.
5. Sir i feta sir narežite na komade od 1 cm i dodajte u tijesto.
6. Ponovo promiješajte tijesto kako bi se sir ravnomjerno rasporedio po smjesi.
7. Formirajte okrugle lepinje promjera oko 5 cm i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
8. Umiješajte pileći žumanjak i četkicom pređite po lepinjama za zlatni, apetit. Odmah ih pospite susamom.
9. Poslajte lepinje da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Gotove lepinje malo ohladite kako se ne bi opekle i odmah poslužite uz čaj ili druga pića. Međutim, kad su tople, ispadnu ništa manje ukusne i nježne. Mogu se čuvati nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Ostat će mekani cijelo vrijeme i neće se osušiti.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti turske lepinje sa sirom ili svježim sirom.
