Želite kiflice, ali nemate vremena za kuhanje? U tome će vam pomoći odlično jelo - lijeni kiflice. Jednostavan recept za vaše omiljeno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Kako skuvati lijene kiflice u tiganju?
Lenji rolat kupus u kuhanju odličan je način da dobijete izdašan, visokokaloričan obrok koji može prehraniti veliku porodicu.
Sastojci:
- Beli beli kupus - 1 kom.
- Pirinač - 200 g
- Bilo koje mljeveno meso - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sok od paradajza - 250 ml
- Kisela pavlaka - 150 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Peršinovo zelje - 1 veza
Kuvanje u tiganju:
- Operite pirinač pod mlazom vode, napunite ga vodom za piće i kuhajte u blago posoljenoj vodi dok potpuno ne ispari.
- Kelj operite, osušite papirnim ubrusom, sitno nasjeckajte i pržite u tavi na rafiniranom biljnom ulju do svijetlo zlatne boje, povremeno miješajući. Kad kupus omekša i vlaga ispari, maknite ga sa štednjaka.
- Luk ogulite s mrkvom, narežite na male komadiće i također pržite u tavi do prozirnosti.
- Meso operite, osušite i sameljite mikserom ili uvijte u mlincu za meso.
- Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve proizvode u posebnom spremniku: nasjeckano mljeveno meso, sjeckani peršin, kuhani pirinač i prženi kupus, luk i mrkvu. Papar, sol, umutite jaje i dobro promiješajte.
- Od mljevenog mesa oblikujte male kotlete bilo kojeg oblika, koji se prže do zlatno smeđe boje s obje strane u velikoj tavi uz dodatak rafiniranog biljnog ulja.
- Pomiješajte sok od rajčice sa vrhnjem; po ukusu dodajte sol i mljevenu papriku. Prelijte umak preko lijenih kiflica i na jakoj vatri ih prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu na najnižu temperaturu, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte oko 45 minuta.
Kako skuvati lijene kiflice u loncu?
Mogućnost kuhanja lijenih kiflica u tavi pogodna je za one domaćice koje ih planiraju praviti u velikim količinama. Umjesto lonca možete upotrijebiti i veliku guščju tavu.
Sastojci:
- Mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 1 kg
- Svježi bijeli kupus - 1 kom. mala velicina
- Pirinač - 1 čaša
- Jaje - 3 kom.
- Luk luk - 2 kom.
- Kisela pavlaka - 400 ml
- Kečap - 7 kašika
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 1 kašika ili po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
Kuhanje u loncu:
- Operite pirinač, prelijte s 2 čaše vode i kuhajte 7-10 minuta dok napola ne skuha.
- Operite kupus, rastavite ga na cvatove i sameljite ga blenderom ili dobro trljajte rukama sa soli dok se ne stvori sok.
- Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
- Meso operite, osušite pamučnim ubrusom i sitno nasjeckajte tako da komadi budu veličine oko 8 mm.
- U zdjeli pomiješajte nasjeckano mljeveno meso, sjeckani kupus, sjeckani luk i kuhani pirinač. Umutiti jaje, začiniti solju i mlevenim crnim biberom i dobro izmešati.
- Od dobivene smjese oblikujte ovalne ili okrugle pljeskavice i pržite ih s obje strane u tavi na ulju.
- Pržene kiflice stavite u lonac odgovarajuće veličine. Za određenu količinu proizvoda prikladno je 4 litre. kapacitet.
- Kečap i pavlaku rastvorite u 2 litre vode za filtriranje, biberom i solju. Umak dobro promiješajte i pokrijte kiflice. Listove lovora, zrna bibera staviti u lonac i staviti da se jelo provri na jakoj vatri. Zatim zatvorite lonac s poklopcem i dinstajte kiflice na laganoj vatri oko 1 sat.
Kako skuhati lijene kiflice u sporo kuhaču?
Lijeni kiflice u sporom štednjaku vrlo su brz način da ih umutite. Posebno je pogodan za domaćice početnike, jer nema apsolutno nikakve potrebe pratiti pripremu jela u multivarku. Postavio sam željeni način rada, a vi čekate konačni rezultat. Izbor kompanije za kuhanje u kuhinji apsolutno nije važan, svaka će tehnika savršeno skuhati jelo.
Sastojci:
- Miješano mljeveno meso od 2 vrste mesa - po 250 g svake vrste
- Beli kupus - 1 kg
- Luk - 1 kom.
- Pirinač - 150 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz - 3-4 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Rafinisano biljno ulje - 1 kašika
- Voda za piće - 3 mjerne čaše
- Mleko - 1 merna šolja
- Bilo koje zelje - hrpa
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Kuhanje lijenih rolica od kupusa u sporom štednjaku:
- Operite pirinač u 2 vode i potopite u vruću vodu u duboki tanjir 30 minuta.
- Meso operite, osušite papirnim ubrusom i uvijte kroz mlin za meso.
- Operite kupus, uklonite gornje cvatove, jer skoro su prljave i sitno seckaju. Pospite ga solju i malo ga zdrobite rukama da se sok istakne.
- Luk ogulite, operite pod mlazom vode i narežite na male komadiće.
- Mrkvu ogulite, isperite pod mlazom vode i naribajte.
- Paradajz oprati i podeliti na 4 kriška.
- Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
- Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu.
- Ulijte ulje u posudu za kuhanje, postavite način "prženje" i pržite mrkvu i luk oko 2-3 minute.
- Zatim u posebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte sljedeće namirnice: prženu mrkvu s lukom, pirinač na pari, uvrnuto meso, sjeckani češnjak, sjeckani kupus i sjeckano zelje. Začinite masu solju, crnim paprom i dobro promiješajte rukama, lagano pritiskajući da dobije sok.
- Sada pripremite preljev. U blenderu sjedinite sjeckani bijeli luk, sjeckani paradajz, vodu za piće, mlijeko, sol i mljevenu papriku.
- Masu od kupusa stavite u ravnomjerni sloj u posudu za kuhanje i prelijte je pripremljenim preljevom kako bi se tekućina ravnomjerno rasporedila. Ako vam tečnost nije dovoljna, dodajte je po svom ukusu.
- Zatvorite posudu poklopcem, postavite način "Gašenje" i ostavite kiflice na 1, 5 sati. Nakon što se oglasi zvučni signal upozorenja, provjerite mekoću kiflica. Ostavite ih da se kuhaju još pola ciklusa ako je potrebno. Nakon toga jelo možete dodatno ostaviti u načinu zagrijavanja oko 20 minuta, a zatim će se otopiti još mekše.
Pogledajte i video recepte za lijene kiflice:
[media =
