Kako napraviti kompot od kruške? Kako sterilizirati staklenke za kompot? Tajne i suptilnosti. TOP 4 recepta. Video recepti.
Kompot od krušaka s narančama
Kompot od kruške i naranče za zimu u bilo koje doba godine oduševit će i djecu i odrasle nenadmašnim okusom. Osim toga, sadrži mnoge korisne vitamine i tvari koje jačaju tijelo.
Sastojci:
- Kruške (velike) - 8 kom.
- Narandžasta - 4 kom.
- Voda - 1,5 l
- Lagani med - 2 kašike
- Vanilin - prstohvat
- Mljeveni cimet - prstohvat
- Karanfil - 5 pupoljaka
- Menta - par grančica
Korak po korak priprema kompota od krušaka s narančama:
- Naranče operite i stavite u kipuću vodu na 1 minutu. Zatim ih odmah prebacite u hladnu vodu. Ova akcija će ukloniti gorčinu iz korice.
- Prerežite agrume na pola i iscijedite sok.
- Preostalu pulpu ogulite i narežite na tanke trake.
- Kruške operite, ogulite i ogulite.
- Voće narežite na kriške i poprskajte procijeđenim sokom od naranče. U suprotnom će pulpa kruške potamniti.
- U loncu prokuhajte vodu i smanjite koricu naranče. Kuhajte 3 minute.
- Nakon korice dodajte kriške kruške. Tamo dodajte vanilin, klinčiće, nanu i cimet. Kuhajte voće na laganoj vatri 7 minuta.
- Sklonite posudu s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Procijedite juhu, dodajte med i promiješajte.
- Umočite kruške u nju i ulijte sok od naranče.
- Ostavite kompot da odstoji 3 sata na hladnom.
Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije
Kompot od kruške za zimu bez sterilizacije vrlo je jednostavan za pripremu. U isto vrijeme, ispostavlja se nevjerojatno mirisnim. Kombinacija voća, nane i vanilije daje ukusnu aromu piću.
Sastojci:
- Kruške - 8 kom.
- Šećer - 300 g
- Limunska kiselina - 1 kašika
- Vanilin - 1 kašika
- Nana - dve grančice
Korak po korak priprema kompota od krušaka za zimu bez sterilizacije:
- Operite plodove i prepolovite. Uklonite rep i izrežite sredinu.
- Sredinu napunite vodom, prokuhajte i procijedite.
- Kriške kruške držite u zakiseljenoj vodi da ne pocrne.
- Sipajte kruške u teglu, sipajte sirup skuvan od srca i čistu vodu.
- Zatim sipajte ovu tečnost u čistu šerpu.
- Dodajte mu šećer i sirup i prokuhajte.
- Kriške kruške, list mente, vanilin sipajte u vodu i kuhajte 10 minuta.
- Kriške kruške rasporedite u sterilizirane staklenke, napunite kipućim sirupom i dodajte limunsku kiselinu.
- Zarolajte ih poklopcima, zamotajte u toplo pokrivač i ostavite da odstoje dok se ne ohlade.
Kompot od sušenih krušaka
Ako niste imali vremena pripremiti kompot od njihovih svježih krušaka za zimu, upotrijebite sušeno voće. Piće je lagano, bez kiselosti, ugodnog i apetitnog mirisa. Sastojci:
- Sušene kruške - 250 g
- Šećer - 2/3 kašike.
- Voda - 2 l
Korak po korak priprema kompota od sušenih krušaka:
- Osušene kruške operite i stavite u sterilisane tegle.
- Prokuhajte vodu i kruške prelijte kipućom vodom do vrha staklenke. Ostavite ih na pola sata.
- Ispustite vodu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se ne otopi.
- Nakon ključanja kuhajte još 5 minuta.
- Kruške prelijte sirupom i zategnite metalnim poklopcem.
- Okrenite posudu i pokrijte ćebe. Ostavite da se potpuno ohladi.
Video recepti:
