Kruške u karameli od meda su jednostavan i sofisticiran desert u isto vrijeme. Prije nego što ga počnete kuhati, savjetujem vam da prvo pročitate korak po korak recept sa fotografijom kako biste sve pripremili unaprijed i saznali sve tajne. Video recept.
Kruška je odlično voće nježnog okusa. Sočno i zaista ukusno voće zasigurno će se jesti sveže, neobrađeno. Ali ako ima ustajalih plodova, najbolji način da ih upotrijebite je skuhati nešto ukusno. Kruška je izvrsna baza za stvaranje zanimljivih kombinacija okusa. Vrlo je jednostavno, pa čak i uzbudljivo, pripremiti kruške u medenoj karameli kod kuće. Skupi sastojci nisu potrebni, ulaže se minimalno vrijeme i trud. A rezultat je zadivljujući. Minimum gnjavaže i poslastica od krušaka su spremni. Ovaj se desert ne može nazvati zimskim ili ljetnim, jer kruške su dostupne tokom cijele godine. Stoga desert nema sezonalnost i može se pripremiti u bilo koje vrijeme, što je još jedan plus.
Da biste desertu dodali izvanrednu aromu, možete dodati pupoljke klinčića, vaniliju, vino, cimet. Krušku možete skuhati cijelu u karameli, prerezati na pola, tanjure ili na neki drugi način. No, kako bi se očuvao integritet kriške, kako bi se uživalo u dubokom i punom okusu deserta, ne preporučuje se rezanje vrlo sitno. Inače će se voćna pulpa pretvoriti u konzistenciju pirea. Osim što su karamelizirane kruške nezavisni desert, bit će i izvrstan dodatak pecivu, šlagu i sladoledu. Također se mogu brzo pripremiti i poslužiti s vinom u obliku slatke grickalice, a stavljanjem karamel krušaka na kruh s ricottom dobivate delikatan i lagan desert.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kruške - 1 kom.
- Med - 1 kašičica
- Maslac - 20 g za prženje
- Mljeveni cimet - 0,5 kašičice
Korak po korak priprema krušaka u medenoj karameli, recept sa fotografijom:
1. Stavite maslac u tavu. Uključite laganu vatru peći i sačekajte da se istopi. Ne smije izgorjeti, smrditi ili promijeniti boju.
2. Dok se ulje zagrijava, operite kruške i osušite ih papirnim ubrusom. Jezgru izrežite sa sjemenkama i narežite na kriške ili bilo koji oblik koji želite.
3. Stavite kruške u otopljeni maslac u tavu i dodajte med. Temperatura peći treba biti umjerena da ulje sa kruškama ne izgori.
4. Promiješajte kruške i dodajte cimet u prahu.
5. Kriške kruške ponovo okrenite na drugu stranu i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne porumene. Poslužite gotove kruške u medenoj karameli vruće same sa bilo kojim topitom. Možete ih preliti čokoladnom glazurom, posuti komadićima čokolade, kakaom u prahu, kokosovim pahuljicama, dodati kuglicu sladoleda, skuhati kavu, kakao itd. Osim toga, ako se voće ohladi, ostat će ukusno kao vruće. A ako ih želite zagrijati, upotrijebite mikrovalnu pećnicu.
Pogledajte i video recept kako kuhati karamelizirane kruške.
