Predlažem jednostavan, ali ugodnog svježeg okusa, osnovni recept za salatu sa kupusom, štapićima od rakova i poširanim jajetom. Ukusno, lagano i svečano! Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte salatu sa kupusom, štapićima od rakova i poširanim jajetom
- Video recept
Samo jedan sastojak može promijeniti okus poznatog jela. Primjer za to je svježa i ukusna salata sa kupusom, rakovim štapićima i poširanim jajetom. Savršeno je kao predjelo za bilo koji prilog: kuhani pirinač, pire krompir, kuhani špageti … Rakovi se odlično slažu s kupusom. Kukuruz iz konzerve i nekoliko jaja uvijek se dodaju u salatu. Ali danas sam kukuruz zamijenio svježim krastavcem i nisam skuhao jaja, već sam napravio poširano. Zahvaljujući ovoj promjeni recepta, salata se pokazala posebno svježom i zanimljivog okusa. Beli luk u salati nije obavezan, dodajte opcionalno. U proljeće se salata može napraviti od mladog ranog kupusa, a zimi je bolje zamijeniti pekinškim.
Zahvaljujući rakovim štapićima, salata se pokazala zadovoljnijom i zanimljivijeg okusa. Poširano jaje dodaje dodatnu nježnost i pikantnost. Tokom obroka žumance se širi, miješa s hranom i igra ulogu svojevrsnog preliva. I kao preljev, koristio sam maslinovo ulje, koje se može zamijeniti običnim biljnim uljem ili mješavinom na bazi ulja i limunovog soka. Takva salata dobra je i kao samostalno jelo i kao potpuni dodatak jelima od mesa ili ribe. Priprema se vrlo jednostavno, pa ako ne želite skuhati večeru, onda je ovo odlična opcija za laganu i obilnu užinu. Dok sjeckate sve proizvode, poširano je već skuhano i salata je gotova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 250 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Rakovi štapići - 5 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Beli luk - 1 češanj
- Krastavci - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak kuhanje salate sa kupusom, rakovim štapićima i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Razbijte jaja i stavite sadržaj u male silikonske kalupe za muffine i začinite solju.
2. Stavite jaja u cediljku ili u cediljku.
3. Pošaljite ih u parno kupatilo. Odnosno, sito stavite na lonac ključale vode. Istovremeno pazite da sito ne dođe u kontakt s kipućom vodom.
4. Pokrijte jaja poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri 3 minute. Ako želite hladnije žumance, kuhajte 5 minuta.
5. U međuvremenu operite kupus, osušite ga i isecite na tanke trake.
6. Operite krastavce, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu -prstenove.
7. Beli luk ogulite i sitno iseckajte.
8. Narežite rakove štapiće na kockice i pošaljite u posudu sa svim proizvodima. Ako su smrznute, odmrznite ih prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice ili tople vode.
9. Začinite salatu solju, poprskajte maslinovim uljem i promiješajte.
10. Podijelite hranu u porcije za dvije osobe, a na svako mjesto po jedno kuhano poširano jaje. Poslužite salatu od kupusa, štapiće od rakova i poširano jaje odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu sa štapićima kupusa i rakova.
