Za vrijeme posta ova će juha biti divno prvo vruće jelo za svakoga ko posti. I općenito, ako želite izgubiti višak kilograma do proljeća, onda je ovo jelo samo za vas.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gljive su vrlo zdrav i zadovoljavajući proizvod. Ovaj recept se posebno odnosi na gljive. Ovo je prirodni proizvod od kojeg se priprema puno nemasnih jela. Zbog ogromnog sadržaja različitih vitamina i minerala u njima, imaju visoku nutritivnu vrijednost. A budući da su gljive niskokalorična hrana, jela s njima uključena su u sve vrste dijeta za mršavljenje. Korizmene supe od gljiva jednostavan su i brz način da napravite obilan obrok za prehranu cijele porodice. Namirnice su pogodne za konzumiranje u toku Velikog posta. Pripremaju se tijekom cijele godine, koriste se svježe, suhe, ukiseljene, slane gljive.
Svaka domaćica ima svoj recept za nemasnu čorbu od gljiva. Ovisno o vrsti odabrane gljive, juha dobiva poseban okus i pikantnu koricu. Stoga se svi recepti mogu međusobno razlikovati. Ova juha će se svidjeti ne samo pravoslavnim vjernicima, već i vegetarijancima i drugim ljubiteljima dijetalne hrane. Čini se da je supa vrlo lagana i nježna. Uzimajući kašiku ukusne supe, stavljajući je na usne i udišući aromu, sigurno ćete uživati u veličanstvenom, delikatnom ukusu i uživaćete u ovom prvom toplom obroku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Šampinjoni - 400 g
- Sočivo - 100 g
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Adjika - 2 kašike (ovisno o jačini adjike, njena količina se može mijenjati)
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje nemasne juhe od gljiva s adjikom:
1. Šampinjone operite i narežite na komade srednje veličine. Ostavite male jedinke kakve jesu.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte šampinjone, zagrijte na srednje jačine i pržite gljive do zlatno smeđe boje.
3. Sortirajte leću, uklanjajući kamenje i ostatke. Sipajte u fino sito i isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili svu prašinu.
4. Ogulite krompir i šargarepu, operite i isecite: krompir na grube štapiće, šargarepu na male kockice.
5. Stavite krompir, šargarepu i sočivo u lonac za kuvanje.
6. Stavite lonac na šporet, prelijte ga vodom za piće i pirjajte nakon što se dinstao oko 20 minuta. Iako biste ovdje trebali razmotriti kakvu leću koristite, jer svaka vrsta zahtijeva različito vrijeme kuhanja. Stoga ćete ga možda morati početi kuhati ranije od ostatka povrća.
7. Kad krompir, šargarepa i sočivo omekšaju, dodajte gljive u šerpu. U lonac sipajte i ulje koje ste koristili za prženje gljiva. Ovo će supu učiniti samo bogatijom. Ali ako želite skuhati jelo bez masti, onda ne morate pržiti gljive, već ih odmah poslati kuhati.
8. Dodajte adjiku u šerpu i promešajte.
9. Nakon što ste dodali adjiku u šerpu, začinite supu solju i mlevenim biberom. Budući da je juha prethodno posoljena, nakon dodavanja adjike može postati jako slana. Supu kuvajte oko 5 minuta i sklonite sa šporeta. Juhi od gljiva treba vremena da se prožme, a zatim se u njoj otkrivaju arome i okusi. Potopite ga 15 minuta i poslužite s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti nemasnu supu od krompira sa pečurkama.
