Što može biti ukusnije za čaj od kriške rolade od lisnatog tijesta sa džemom od šljiva. Priprema se brzo, set proizvoda je minimalan, a peciva su vrlo ukusna. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ako se ne želite mučiti s pravljenjem lisnatog tijesta ili jednostavno ne znate kako ga napraviti, tada će vam pomoći kupljeni smrznuti poluproizvod. Zamrznuto svježe lisnato tijesto, kupljeno u trgovini, spas je za mnoge domaćice. Vođeni kulinarskim vještinama i maštom, od nje možete ispeći sve ukusne proizvode. U današnjem receptu napravit ćemo rolat sa džemom od šljiva od gotovog lisnatog tijesta. Roll je klasična kombinacija okusa i win-win desert za svaku priliku.
No, ako nema džema od šljiva, onda je za domaće pečenje prikladan bilo koji drugi džem: malina, jagoda, jabuka, trešnja, marelica, ribizla … Često možete razmaziti svoju porodicu takvim pecivom, samo promijenite nadjev. Glavna stvar na koju treba paziti pri odabiru džema za punjenje je dosljednost. Džem, konzerve ili konzerve ne bi trebali biti jako tekući, u protivnom će se raširiti iz lisnatog pahuljice i najvjerojatnije će se pokazati da je suha. Fil bi trebao ostati unutar rolne, tada će desert biti nježan i sočan. Ali ako nema odgovarajućeg džema u konzistenciji, pomiješajte ga sa svježim sirom. Ovi domaći lisnati listovi bit će jednako ukusni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 381 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Beskvasno lisnato tijesto - 300 g (1 list)
- Mlijeko, jaja ili maslac - za podmazivanje peciva
- Džem od šljiva - 100-150 g
Korak po korak priprema rolade gotovog lisnatog tijesta sa džemom od šljiva, recept sa fotografijom:
1. Izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača i odmrznite na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrotalasnu pećnicu za odmrzavanje, jer će u protivnom testo izgubiti ljuskavost. Odmrznuto tijesto razvaljajte u tanki sloj debljine 3-4 mm. Lisnato tijesto razvaljajte oklagijom u jednom smjeru kako ne biste slomili slojeve.
2. Prebacite testo u pleh i stavite marmeladu od šljiva. Ostavite slobodni rub od 2-3 cm s jedne strane.
3. Razvaljajte tijesto u roladu prema slobodnom rubu testa, bez marmelade.
4. Tijesto čvrsto razvaljajte u roladu i položite šavom prema dolje na lim za pečenje.
5. Duž cijelog valjka na udaljenosti od 3-4 cm nožem napravite plitke rezove kako se tijesto ne bi nabubrilo tokom pečenja, a gotovu roladu bilo lako rezati. Namažite rolat mlijekom ili umućenim jajetom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 30-35 minuta. Kad je rolat gotovog lisnatog tijesta sa džemom od šljiva prekriven zlatnosmeđom korom, izvadite ga iz pećnice. Ohladite ga na sobnoj temperaturi, isecite na porcije i poslužite za desertni sto.
Pogledajte i video recept kako napraviti roladu od lisnatog tijesta s čokoladom i orasima.
